အောက်တွင်ကျွန်တော်လူတိုင်းကိုသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးကိုရှာဖွေနိုင်သည့်အနက်မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖုတ်အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး,
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ - ပြီးပြည့်စုံသောပြည်ထောင်စု, ဂန္အီတလီဟင်းလျာများ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးအတည်ပြုသောခံတပ်။ ဟင်းလျာများ၏ကျွန်ုပ်တို့၏အပြောင်းအလဲအလွန်ရိုးရှင်းပြီးရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ; 65 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
(အထူအတွက်စင်တီမီတာ၏စုံတွဲတစ်တွဲခန့်) အထူချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီး Divide နှင့်ဒယ်အိုး-အင်္ကျီအတွက်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြန်း, ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်အခြားချွန်ထက်ဒိန်ခဲ) နှင့် oregano ။ ခရမ်းချဉ်သီးသံလွင်ဆီဖြန်းနှင့် 15 မိနစ် 220 °မီးဖိုဖို့အပူကပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌ဖုတ် minced အသားနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး,
ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုး minced အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်ကျပ်နိုင်ပါတယ်။ အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့အဆုံးစွန်သောအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနလက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley နှင့်ပင်စိမ်းလက်တဆုပ်စာ;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ၏အဖြစ်တော့;
- minced ကြက်သား - 380 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင် parmesan - '35
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ဓါးကိုသုံးပြီး, အညှာကို attachment ၏အရပျမှခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ် pair တစုံဆားဖြစ်တော့နှင့်အတူ mashed mash ။ ဂရင်းခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စမုန်ဖြူ, Parmesan နှင့်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။ အဆိုပါ minced မုန့်အစအနအရောအနှော Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာလိုင်ဖြည့်ပါ။ တစ်နာရီအကြောင်းကို 190 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ။
မီးဖို၌ငရုတ်ကောင်းမြေတပြင်လုံးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အခြေခံဘောဇဉ်များနှင့်ငါးဟင်းလျာများအဖြစ်, ဟင်းရည်များအတွက်အရသာအခြေစိုက်စခန်း, ဒါပေမယ့်လည်းအကောင်းဆုံးအခြမ်းပန်းကန်မသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, အများဆုံးချိုနှင့်အရည်ရွှမ်းအတွက်ဆက်လက်ရှိနေရန်မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးထားခဲ့ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးမုန့် - 440 ဂရမ်;
- Rosemary ၏ sprig - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 430 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းချပ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင်မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ဆားနှင့်အတူရေနံ, ရာသီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းခြင်းနှင့်သူတို့ကိုအရသာများအတွက် Rosemary ၏မြေတပြင်လုံး sprig ထည့်ပါ။ 210 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။
မီးဖို၌ကြော်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး
အဆိုပါပန်းကန်တစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်၏ဖွဲ့စည်းမှုချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်သင်ကဦးစားပေးများနှင့်ရာသီပေါ် မူတည်. ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာအရောအနှောအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 260 ဂရမ်;
- zucchini - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ပြီးလျှင် ခက်ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- mozzarella - 95
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်ကြက်သွန်များSauté Cube အရောအနှောအပျော့ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးအသီး၏နံရံထိဘဲ, အမြိုးအနှယျ၏အရည်ရွှမ်း cores ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စမုန်ဖြူ, mashed ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်အပျော့ mozzarella နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏လိုင်ခေါင်းထဲသို့အရောအနှောကိုဖြည့်အပေါင်းတို့နှင့် parmesan ဖြန်း။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ် 20-25 မိနစ်နှင့်ဒိန်ခဲခိုင်မာအောင်အချိန်နှင့်ဇယားထိန်းသိမ်းထားသည်အထိချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ texture အမျိုးမျိုးအားဖြင့်, မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ, ခရမ်းချဉ်သီးမျက်နှာပြင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းနိုင်ပါသည်။