ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Rolls ပူလိပ်သို့မဟုတ်အလင်း pita မုန့်အတွက်ကြက်အသားသို့မဟုတ်ရယ်ဒီမိတ်အစားအသောက်များ, ဆန်စက္ကူ, pancakes, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခေါက်ဆွဲ, pita ပေါင်မုန့်, ဒါမှမဟုတ် omelets နှင့်အတူအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းလျာများနှစ်ခုစလုံးဗားရှင်းကြောင့်စိမ်းလန်းသော၏စည်းစိမ်မှအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အလွန်မွှေးကြိုင်ထွက်လှည့်။
အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒိန်ခဲလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pancakes - 400 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 1 tbsp; ။
- သံပုရာ zest 1;
- chives, ဇီယာစေ့,
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အများဆုံးဖျက်စီး Greens နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲမှထည့်ပါ။ နောက်ကွယ်မှငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့အားလုံးနှင့်အတူသံပုရာ zest နှင့်ရာသီအိပ်လေ၏။ ကျွန်တော်တစ်ဦး pancake ပေါ်တွင်ထောပတ်ဖြန့်ဝေခြင်း, အနားတဦးနှင့်အတူသောက်သည်ငါးနှင့်ပါးလွှာသောချိုမြိန်ကြက်သွန်ကွင်း၏ချပ်ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်လှိမ့်ဖို့ pancake လှည့်။
ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လိပ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, ချမ်းသောကာလ၌ကျွေးမွေးခြင်းကိုခံရသင့်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ -1 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- သံပုရာ zest 1;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- chives;
- Feta ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- puff pastry - 1 ဗူး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြော်။ ကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းထည့်ရန်နှင့်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အခုတော့ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏အလှည့်ဖြစ်ပါသည်, က 5 မိနစ်အဘို့အကြော်သင့်ပါတယ်, ပြီးတော့သင်ကမီးကနေ stuffing ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ မီးဖို 180 ° C တို့အထိအပူ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာ zest, ဒိန်ခဲ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, feta ဒိန်ခဲနှင့်ဥများနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်မျြးစိမျ့စိမျ့အရောအနှောရောမွှေပါ။
Thawed puff pastry ထွက်လှိမ့်နှင့်ထောပတ်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။ သည်စာလိပ်၌မုန့်စိမ်းအလွှာခေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီနှင့် 30-35 မိနစ်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် roll 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ lavash ကနေလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pita - 2 စာရွက်များ;
- suluguni - 250 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- cilantro, ဇီယာစေ့, parsley;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Suluguni အလွန်ဒဏ်ငွေ grater မှာပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ mass ဖြစ်တော့အနက်ရောင်သို့မဟုတ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲမှ Mayonnaise, ပြီးတော့ရာသီ၏ 4 ဇွန်း add တစ်ဦးထက်ပိုသောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းလှည့်။ လိုက်သည်ကို pita ရင်ပြင်စာရွက်များ၏အဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တစ်လိပ်သို့သူတို့ကိုငါလှည့်, ဘက်အနားတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။ ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်မိတ်ဆက်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ Suluguni လိပ်ကိုချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာသင့်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (ဝက်) - 4 PCs; ။
- ဘေကွန် - 4 ချပ်,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1/4 st ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ - 1 1/2 st ။
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 1/2 st; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
210 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို အဆိုပါချောရေနံဖုတ်ဖို့ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်။ ကြက်သားဝက်အတွင်းလွှာခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်စာအုပ်၏ထုံးစံထုတ်ဖော်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသူ၏ရာသီ။
တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာမှဘေကွန်ခုတ်နဲ့ကြော်, 2 မိနစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ချက်ပြုတ်ကြော်ပြီးနောက်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ကောင်ဆီဥနှင့်အပူ။ ကြော်ဟင်းနုနွယ်ရွက်တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူ whisk ။ ကြက်သားပေါ် stuffing ပျံ့နှံ့ရရှိသောနှင့်လိပ်သို့လှည့်။ ကျနော်တို့ကို fix နှင့်လိပ်သွားကြားထိုးတံကြက်ဥလူဖြူ၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့မုန့်မုန့်ထဲမှာလှိမ့်။ မုန့်ဖုတ်ကြက်သား 25-30 မိနစ်မိတ်ဆက်ပြီးတော့ဒိန်ခဲမှာသူတို့ကိုဖြန်းများနှင့်ငံပြာရည်ဒယ်အိုးနောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ကင် kuru ပြန်လာသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဖုတ်အသား 7-10 မိနစ်ခန့်တိုးရပါမည်သော်လည်းအလားတူပင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့် meatloaf ။