ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ adzhika စည်သွတ်သခွားသီး, တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်မျှဝေချင်! ဤသည် appetizer ဿုံမဆိုပူဟင်းလျာများမှသင့်လျော်ခြင်းနှင့်သင်၏မိတ်ဆွေများ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်း adzhika အတွက်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 180 ဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 250 ဂရမ်;
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 150 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သခွားသီးရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောနှင့် 2 ဇအဘို့ချန်ခြွင်းခဲ့ကြသည်။ ဤသည်စင်ကြယ်သောထိုကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောကြိတ်သူတို့နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုနောက်မှလိုက်သည်ကိုသခွားသီး add အပေါင်းတို့နှင့်တကွအခြားကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက် တင်. ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း: ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ရေနံ, နံ့သာမျိုးနှင့်သကြား။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အလတ်စားအပူကျော် ထား. , ရောထွေးနှင့်မိနစ် 30 နောက်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ နောက်ထပ်နမူနာလျင်ပြင်ဆင်ထား, ဘာသာရပ်နည်းနည်းသို့ပူ parison အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြိုကွဲခြင်းနှင့် lids တက်လှိမ့်။ ဇောက်ထိုးထိန်းသိမ်းရေးမှောက်လှန်နေတဲ့စောင်၌ထပတ်ရစ်နှင့်အအေး, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖလှယ်ဖို့စွန့်ခွာ။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Adzhika သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- capsicum ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့ဆား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရှေ့မထုပ်နဲ့အိုးများကို ပြင်ဆင်. : အအေး, သူတို့ကိုကိုလျှော်ပိုးမွှားသတ်ခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ။ သခွားသီး, သုတ်ခြင်း, နှင့် polukruzhkami obsushivayut ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိမ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နက်ရှိုင်းသောအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရှာလကာရည်ပစ်သကြားလောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေသည်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါကလျှော့ချဖို့ကျနော်တို့ကိုမီးမနုတ်နဲ့ 15 မိနစ်ခန့်ညှဉ်းဆဲ။ စင်ကြယ်သောဝစွာသံဗူးများလွန်းတင်းကျပ်စွာသခွားသီး, adzhika ပူဝစွာ, အဖုံး lids နှင့်လိပ်တက်မရှိကြပေ။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့ဇောက်ထိုးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှောက်လှန်နှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။ ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရေအတွက်, သင်သည်သင်၏အရသာဦးစားပေးအာရုံစိုက်, မည်သည့်ဦးတည်ချက်အတွက်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ တောငျးဆိုခကျြတှငျသငျနေတဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဆလတ်သို့မဟုတ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဆင်သင့်သခွားသီးသုပ်ရိတ်နှင့်မဆိုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများတစ်ဦးရေစာအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဆောင်းတွင်း adzhika နှင့်အတူသခွားသီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- zucchini - 500 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 1, L;
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့ဆား - 100 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဂျင်း - 20 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- မုန်ညင်းမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- နနွင်း - '10
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့သားအပေါင်းတို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထု shinkuem နေကြသည်။ ထိုအခါဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီးလိမ်များနှင့်သွန်းလောင်း