ဤဆောင်းပါးတွင်ငါတို့သည်အမဲသားကျောက်ကပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်ဘာနှင့်ထုတ်ကုန်အရသာနှင့်အနံ့အောင်ဘယ်လိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
ထိုမှတပါး, အမဲသားကျောက်ကပ်အများကြီးသိသူတချို့အိမ်ရှင်မများ, ဒီပန်းကန်ဆုံးသောနှင့်မူရင်းထွက်လှည့်ကြောင်းငြင်းခုံသာသူတို့ကိုချဉ်နှင့်မျှမကအခြားလမ်းချက်ပြုတ်။
အခြားထုတ်ကုန်များ၏မျက်နှာသာအတွက်အများဆုံးစားဖိုမှူး deters ပေးသောအမဲသားကျောက်ကပ်၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်, တတိယပါတီသူတို့ရဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ကဖယ်ရှားပစ်ရရန်မည်သို့လေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
အမဲသားကျောက်ကပ်အနံ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အမဲသားကျောက်ကပ်၏မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ဖယ်ရှားပစ်ရအတော်ကြာထိရောက်သောနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ သူတို့ကို၏ပထမဦးဆုံးအစာခြေခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထုတ်ကုန်, စိမ်တာရှညျ။ အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့အဆီပါဝင်နိုင်ထံမှဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြန့်ချိထုတ်ကုန်ဖြတ်အကောင်အထည်ဖော်ရန်စင်ကြယ်သောရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာရေကိုသက်တမ်းတိုးတဆယ်နှစ်နာရီထွက်ခွာရန်။ အဲဒီနောကျကျောက်ကပ်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြနောက်တဖန်ဆေးကြောပါ။ အခုတော့ရေညှစ်နှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်ပြန်လုပ်နေသည်။
တနည်းအားဖြင့်ဒါဟာအဖြူရှာလကာရည်၏ 400 ml ကိုနှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း၏အဖြေတစ်ခု ပြင်ဆင်. , ထို့နောက် turbid အရည်သည်အထိကျောက်ကပ်ကဆေးကြောဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်နှစ်ဆယ်မိနစ်ဘို့ရေကိုအပြေးအောက်မှာအစားအားဖြင့်ဆေးရမည်ဖြစ်သည်။
ထိရောက်တဲ့နည်းလမ်းလူ့နို့အတွက်ကျောက်ကပ်စိမ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်ကြောင့်ရေနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးထို့နောက်အတော်ကြာနာရီနှင့်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ကိုဆီးတားဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အမဲသားကျောက်ကပ်နဲ့နှလုံးနှင့်အတူ Pickled
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားကျောက်ကပ် - 490 ဂရမ်;
- နှလုံးအမဲသား - 490 ဂရမ်;
- အမဲသား bouillon - 2.2 ဌ;
- အလတ်စားအာလူး - 4 PCs ။
- ကြက်သွန်မီးသီး - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 125 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 145 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 80 ဂရမ်,
- Pickled - 230 ဂရမ်;
- သခွားသီးချဉ်;
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 95 ml ကို;
- ကြမ်းဆား;
- အပူပိုင်း Laurel အရွက် -2 PCs ။
- ပဲ allspice - 3 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- မုန့်ရောင်းလို။
ပြင်ဆင်မှု
အထက်ပါ၏အကြံပေးချက်တွေနဲ့ကျောက်ကပ်ကိုပြင်ဆင်ပါ, သန့်ရှင်းသောရေကိုဖြည့်ပါနဲ့ခြောက်နာရီများအတွက်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ သီးခြားဒယ်အိုးအနာစိမ်းနှင့်နှလုံး၌တည်၏။ သငျသညျသုံးနာရီမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီနောကျအလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ဖြတ်သတ္တဝါအအေး။ နူးညံ့သော strips တွေ Pickled သို့ဖျက်စီးရမဲ့အထိဤအချိန်အတောအတွင်းကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်ချက်ပြုတ်ပုလဲမုယောစပါးနဲ့ကြော်သည်အထိသီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာပြုတ်။ ရွှေကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သည်အထိလည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။
အခုတော့ဒယ်အိုးအမဲသားဟင်းရည်, အနာစိမ်းအတွက်လောင်းသဖြင့်သူ့ကိုကြောင့် peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးကို တင်. ပေးပါ။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင် peppercorns ဆှတျဖနျြးခြောက်သွေ့ပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်ချနှင့်လိုအပ်ပါက, သခွားသီးဆားရည်အိုင်နှင့်ဆားမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်ကိုငါဆောင်ခဲ့မည်သည့် capacitance ကျောက်ကပ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင်သင့်မုယောစပါးကြော်နှလုံး, သခွားသီး, လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ထည့်ပါ။ ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents တက်နွေး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပစ်နှင့်ပန်းကန်ဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်များ၏မွှေးလတ်ဆတ်ချဉ်ဇွန်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါ။
မှိုနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက် stewed ကျောက်ကပ်အမဲသား, - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bovine ကျောက်ကပ် - 820 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 220 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 280 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 260 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 75 ml ကို;
- ကြမ်းဆား;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ခြောက်သွေ့တဲ့အရွက် - 1-2 PCs; ။
- ပဲ allspice - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့-နှင့်အညိုရောင်မှနေကြာဆီနှင့်တစ်ဦး skillet အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဆေးကြောပြီးတော့လေးဆယ်မိနစ်စနစ်တကျကျောက်ကပ်အနာစိမ်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အခုတော့ဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုကိုတင်သောနှင့်ငါးမိနစ်ပြီးနောက်, ကုန်တယ် Pickled ဖြည့်စွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, allspice နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန့်လောင်းဆယ်မိနစ်တစ်ဦးအဖုံးအောက်မှာအလယ်အလတ်အပူ pripuskayut မှာရောမွှေပါ။ အခုတော့ပန်းကန်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရာသီနှစ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ပါးပျဉ်းအောက်မှာပစ္စုပ္ပန်၏ပုံစံတင်ပို့ရန်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။