Azu ဝက်သား

တတာအစားအစာ၏ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏စစ်မှန်သောဗားရှင်း ase, အမဲသားသို့မဟုတျ, အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, သိုးသငယ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏ပွင့်လင်းကဖေးတွေမှာပန်းကန်ရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာများအတွက်အဆင်ပြေအောင်လျက်ရှိသည်နှင့်အလေ့အကျင့်တွင်ပိုမိုမကြာခဏ ပို. ပင်အရသာကြွယ်ဝသောသူ, မွှေးဖြစ်ဖို့သူ့ကိုမတားဆီးပါဘူးဝက်သား, ပြင်ဆင်ကြရသည်။

Pickled နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Ase စာရွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 320 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 35 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်မီးသီး - 240 ဂရမ်;
• အာလူး - 820 ဂရမ်;
• ချဉ်သခွားသီး - 215 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
• ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 225 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 95 ml ကို;
• သကြား - 10-15 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• iodized ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ရေနှင့်၎င်း၏လက်သုတ်ပုဝါ obsushivayut ဂရုတစိုက်ဝက်သားအပြေးအောက်မှာဆေးကြောဝက်သား ase ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း။ ထို့နောက်ပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်အလတ်စား Cube သို့အသားတစ်အတုံးဖြတ်နှင့်မျှမအရသာနှင့်အတူကသို့အနည်းငယ်နေကြာဆီလောင်းခြင်းဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kettle preheated သို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ အမဲသားကို, ကြော်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ဖြတ်ထက်ဝက်ကွင်းသို့ကြက်သွန်မီးသီး, အာလူးဥနှင့်အရေခွံရွှေအညိုရောင်နုသည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ strips တွေနဲ့ကြော် shinkuem ဖယ်ရှားနေစဉ်။

ပြီးသား ruddy ဝက်သားချပ်အတော်လေးနည်းနည်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကိုတင်သောရှစ်မိနစ်, နှိုးဆော်, စိမ်ထို့နောက် strips တွေ Pickled သို့ဖျက်စီးရမဲ့ add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖို့နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်း, ပန်းကန်တက်လှညျ့တဆယ်မိနစ်အနည်းငယ်ပျမ်းမျှအားအောက်အဆင့်အထိမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုဆင်းလှည့်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ်ပူဟင်းရည်တစ်ရေနွေးအိုးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောခွက်ကိုတင်သောလာမည့်ခြေလှမ်းအတွက်ပျော့အသားသည်အထိ, နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်အဖုံးအရွက်များနှင့်အဖြစ်တော့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်မြေပြင်ပစ်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်, comminuted ယခင်က peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ပစ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အခုတော့တစ်ဦးအပိုဆောင်းသုံးမှငါးမိနစ်ငွိမျးပေးခြင်းဆားအရသာ၏ကြော်စားအာလူးယခင်ကအရသာပန်းကန်ကိုတင်သောနှင့်အစေခံနိုငျသညျ, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

multivarka ကုန်ကြမ်းအာလူးနဲ့ ase ဝက်သားပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 620 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 120 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30-40 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 240 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
• အလတ်စားအာလူး - 980 ဂရမ်;
• (ဖြစ်နိုင်ရင်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏) ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 ယူနစ်။
• ချဉ်သခွားသီး အလတ်စားအရွယ်အစား - 290 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 4 PCs; ။
• ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 260 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 35 ml ကို;
• သကြား - 1 ဖြစ်တော့;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့;
• iodized ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းစနစ်တကျဝက်သားဇာတိပကတိအကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတည်းစင်တီမီတာထက်မပို၏တုတ်ထူသို့ဖြတ်အသား obsushivayut, လျှော်ခြင်းနှင့်ယခင်ကနေကြာဆီနှင့် "ကြော်" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ဟုအဆိုပါ display ကို device ကို mode ကိုအားဖြင့်အနည်းငယ်သာမြို့သားသွန်းလောင်း multiustroystva ကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့် polukruzhkami မုန်လာဥကိုတင်သောနှင့်အခြားငါးမိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်။

Pickled strips တွေ, polukruzhkami သို့မဟုတ်ရုံကြီးတစ်ခု grater ရှောက်သွားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာအမဲသားကို add သို့ခုတ်ဖြတ်။ အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့ယခင်စစ်အစိုးရတိုးချဲ့, ထို့နောက် add strips တွေသို့မဟုတ်ကြီးမားသော Cube ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့လိုက်သည်ကိုနှင့်ကို တင်. , တူညီတဲ့အစီအစဉ်ကိုအတွက်ဟင်းတစ်ဆယ်ခုနစ်မိနစ်ရှိပါတယ်တက်ခဲ့သည်။

အခုတော့ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးရေ, ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုး ase ဆားနှင့်အရသာ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် "သတ်" ၏ function ကိုပေါ်ပစ္စည်းအကူးအပြောင်းများနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက် timer နေရာမှာ ထား. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူţineပစ်ဆူမှအပူလောင်း။

တစ်ခုလုံးကိုလုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးသုံးဆယ်မိနစ်အာလူးထည့်ပါ။ ဒါဟာ-ခွံ pre နှင့် Cube သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။