အကြီးစားအီတလီခေါက်ဆွဲ cannelloni များသောအားဖြင့်ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ stuffing နှင့်နောက်ဆက်တွဲမုန့်ဖုတ်ကပြင်ဆင်နေကြသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်အကြံပြုချက်များကနေ, သင် minced အသားနှင့်လို့ခေါ်တဲ့နို့မုန့်ငံပြာရည်ဖြည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ cannelloni ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် bechamel ။
အိမ်မှာ minced အသားနှင့်အတူ cannelloni ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cannelloni - 12 PCs; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 420 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 220 ဂရမ်;
- နို့ - 900 ml ကို;
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီမြက်အရောအနှော,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကတော့ stuffing cannelloni စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအဘို့နှင့် melenkimi diced ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ grater ရှောက်သွား shinkuem သန့်ရှင်းစေ။ ကျနော်တို့သန့်စင်ပြီးရေနံအစုတခုနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သောခုနစ်မိနစ် passeruem နွေးကြပါတယ်။ ယခု minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပင်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့် kneading ဖု, အတူကကြော်။ အလေးချိန်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း Refill, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းငါးမိနစ်ဘို့မီးအနိမ့်ပြင်းထန်မှုအပေါ်အဖုံး tomim ။ ထို့နောက်မီးနှင့်အတူအဆာကိုဖယ်ရှားအအေးအပ်သဖြင့်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနှိုးဆော်, စုစုပေါင်းပမာဏ၏ထက်ဝက်ကိုယူပြီး။
ကြီးမားတဲ့ထူ-ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်ပျော်, ရွှေအရိပ်၏ဝယ်ယူမီ, စဉ်ဆက်မပြတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်မုန့်ညက်နှင့်၎င်း၏ passeruem ထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်လည်းပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အထိနွေးခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီပျိုးပင်ငံပြာရည်၏အရောအနှောထည့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆားအနံ့, အဆက်မပြတ်အပြင်းအထန်ရောက်စွက်ဖက်, နွေးနို့လောင်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
အရမ်းနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းကွဲအက်ရှောင်ရှားရန်တင်းကျပ်စွာနှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင်နေရာမပေးချက်ပြုတ်ကျပ် cannelloni ဖြည့်ပါ၎င်း၏အောက်ခြေပထမဦးဆုံးရေနံနှင့်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လွဲချော်။ သူတို့လုံးဝသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခဲ့ထိုနည်းတူ, ထိပ်ပေါ်မှာခေါက်ဆွဲငံပြာရည်နှင့်အတူကျပ်ဖြည့်ပါ။ ဒီပမာဏကိုမလုံလောက်သောဖြစ်ထွက်လှည့်ပါလျှင်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ဒါမှမဟုတ်တချို့ရေထည့်ပါ။
preheated မီးဖိုတဖို၌ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်နေရာကျန်ရှိနေသေးသော Pritrushivaem မျက်နှာပြင်အစားအစာများ။ 185 ဒီဂရီမှာသတ်မှတ်ထားသုံးဆယ်မိနစ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ပန်းကန်အဘို့အအပူချိန်။