ပြုတ် crawfish - ရိုးရှင်းသောပေမယ့်အရသာဟင်း, အစဉ်အလာဘီယာများအတွက်အကောင်းဆုံးမုတဦးသုံးသပ်ထားပါတယ်။ အများအားဖြင့် crayfish (မြေတပြင်လုံး) ရိုးရှင်းစွာတစ်ခါတစ်ရံ, ဆားရေထဲမှာပြုတ် - အခြားမည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (အဖြူသို့မဟုတ် Rose ခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုး, မွှေးကြိုင်အမြစ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ၏ထို့အပြင်အတူ။
မှန်ကန်စွာဏန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။
ဖြစ်ချင်တော့ကိုအကောင်းဆုံးတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှကချက်ပြုတ်: ဤရေစာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သေချာသောပရိယာယ်ဒီတော့တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့အချက်ပြောဆိုရန်ရှိ၏။ ကင်ဆာအသကျရှငျပြုတ်အဘယ်ကြောင့်ရှင်းပြပါ။ နိမိတ်လက္ခဏာကိုပြီးသားအသေဖြစ်၏, သူတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏အသေခံခြင်းအဆိပ်အလွန်လျင်မြန်စွာစုဆောင်းခြင်းစတင်ခဲ့ပြီးထို့ကြောင့်ကြောင့်အဆိပ်သင့်စေခြင်းငှါအပြီးဒီကင်ဆာချက်ပြုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအကြောင်းကိုအသိပေး - တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့လူများအမြီးချက်ပြုတ်ဖြောင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ကြောင့်သတ္တဝါများအစာစားခြင်းမှရှောင်ရှား ။ လတ်ဆတ်တဲ့စနစ်တကျချက်ပြုတ် crawfish အမြီးကွေးပါ။
အဆိုပါ crayfish ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်ကြာ?
လူတိုင်းမ crawfish ပြုတ်ဖို့မည်မျှမိနစ်သိတယ်။ မဟုတ်ရင်အသားကောင်းသောအရသာမည်, ကြာကြာမရ - ရှင်းနေသည်မှာကြီးမားသောနမူနာပိုပြီးချက်ပြုတ်နေကြသည်, ဒါပေမယ့် 5-10 မိနစ်များသောအားဖြင့် crawfish အနာစိမ်း။
အကြမ်းအားဖြင့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြီးသား, လူနေမှုဏန်းပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို။ စင်ကြယ်သောအပြေးရေအောက်မှာ - ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရသာတိုးတက်လာဖို့ကင်ဆာဆေးကြော, သငျသညျသဘာဝမြေတပြင်လုံးနို့ထဲမှာနာရီဝက်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်အသားအထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းနုဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့နို့သတ္တဝါတွေအတွက်စိမ်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးပြေးရေနှင့်အတူထွက်လျှော်ပုံမှန်အတိုင်းရေထဲမှာပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အချို့ကအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ခါးသီးမှုမဆိုနိမိတ်လက္ခဏာများထဲကနေအသားမှသက်သာရာရစေရန်အစာအိမ်နှင့်အူကင်ဆာဖယ်ရှားပစ်ရန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအကြံပေးခဲ့သည်။ ဘယ်လိုဤတွင်င်: ကင်ဆာနောက်ကျောအပေါ်ကျော်ဖွင့်, ငါတို့လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းဖမ်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအစာအိမ်နှင့်အူလှည့်လှုပ်ရှားမှုတွေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တိုက်ရိုက်လွှ crawfish ခြေသည်း elasticity ဖမ်းပြီးနိုငျသောကွောငျ့ဂရုမစိုက်။
အေးစက်နေတဲ့ crayfish ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အရောင်းတခါတရံအေးစက်နေတဲ့ crayfish တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောပေမယ့်နေဆဲ, ကလတ်ဆတ်တဲ့အစာစားသော် သာ. ကောင်း၏နိုင်ပါတယ်။ အဓိကအခွအေနေ: သင်အေးစက်နေတဲ့ဏန်းအသက်ရှင်လျက်သေချာဖြစ်ရမည်။ တနည်းကား, အေးစက်နေတဲ့ crawfish အမြီးကွေး၏ညာဘက်မှာ။ ပြီးတော့ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င်: ရေအေးနှင့်ထမင်းချက်အဖြစ်အသက်ရှင်သောအတွက်အေးစက်နေတဲ့ဏန်း defrost ရန်။ ပစ် - ဖြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အမြီးပါ။
ပြုတ် crawfish သိမ်းထားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အစာစားခြင်းထက်ပိုပြီးချက်ပြုတ်လျှင်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကျန်ရှိသောအကောင်းဆုံးသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်လုံးဝသူတို့ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြရာအတွက်ဆားရည်အိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းစွာဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်ဆားရည်အိုင်အနည်းငယ် saltier ခဲ့ - ကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်ကျော်ထင်ပါတယ်။ Store ကိုတစ်ရက်ထက်မပိုစေနိုင်ပါတယ်။
စပျစ်ရည်ထဲမှာကင်ဆာ
unbanal နှင့်အလွန်သန့်စင်ပြီးအဖြူ vine- စာရွက်ထဲမှာ Crayfish ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စား crayfish -10-12 PCs ။
- စားပွဲဝိုင်ဖြူ (သို့မဟုတ် vermouth) - 200-250 ml ကို;
- ။ အမြင့်တန်းဂျုံမုန့်ညက် - 1 Tsp,
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်) -2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သဘာဝကထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 0.5;
- Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ၏ peppercorn -5-8 အမျိုးမျိုး;
- လေးညှင်းပွင့ - 2-3 ဘူးသီး;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် - အနည်းငယ် sprig;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
, 1 ဆားရေလီတာနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝိုင်ဖြူ၏အရောအနှောအပူပဲစေ့တွေဟာနှင့် gvozdichkoy.Tschatelno ကင်ဆာဆေးကြောပါနဲ့ရေပြုတ်ဖို့စတင်လိုက်တာနဲ့, 8 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ အဆင်သင့်ကင်ဆာရယူထားခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း crayfish အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ငံပြာရည်သီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများရန်သင့်အားမည်သည့်အလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်အလင်းဘီယာစုံလင်နိုင်ပါ။