သကြားလုံး၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးအနက်, အ Marmalade ဂုဏ်အသရေ၏တည်ရာအရပ်တစ်ခုဖြစ်တယ်။ သငျသညျအိမျမှာကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်လျှင်, ၎င်း၏ Goodies သိသိသာသာတိုး attractiveness ။ အိမ်လုပ် Marmalade ၏အခြေခံအသီးဖျော်ရည်, သီးအဖြစ်အပေါငျးတို့သကျော်ကြား Coca-Cola ကရှိနိုင်ပါသည်။
ကိုကာကိုလာဂျယ်လီနှင့် gelatin တစ်အိမ်မှာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Coca-Cola က - 440 ml ကို;
- gelatin စာရွက်များ - 7 PC များ။ ,
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- citric အက်ဆစ် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
တင်းကြပ်စွာထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးအပေါ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါထို့နောက်ရေအေးထဲမှာစိမ် gelatin ၏ Sheet များနှင့်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းခြင်း။ အခုတော့ Coca-Cola နှင့်အတူနွေးထွေးသော gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါင်းစပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ပြည့်စုံ solidification သည်အထိနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
granules သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်အရောအနှောများနှင့်ပျော်မွေ့ရှင်းပြီ Cube မှာအခုဆိုရင်အေးစက်နေတဲ့ဖြတ်စိန်သို့မဟုတ် Marmalade ။
နေအိမ်ဝါး Marmalade မှာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရည် - 120 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 90 ml ကို;
- သန့်ရေ - 120 ml ကို;
- gelatine - 35 ဂရမ်,
- သကြား - 410 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်သံပုရာ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဝါး Marmalade Citrus အသီးအပွထံမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ gelatin လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်လောလောလတ်လတ်ညှစ်) ဖြည့်ပါ။ တစ်ပြိုင်နက်ပန်းကန်မှသန့်ကိုရေနှင့် ladle set, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် zest လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။ , အရောအနှောင့်နွေးနှိုးဆော်ပြုတ်ဖို့ကပေးနှင့်လေးမိနစ်, နှောင့်အယှက်မှခြားခြင်းမရှိဘဲပြုတ်။
အခုတော့စဉ်ဆက်မပြတ်တစ်ချိန်တည်းမှာကနှိုးဆော်ရည် gelatin ၏အလေးချိန်မှ add, အပူကနေအိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါခွံခွဲထုတ်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကို Filter များနှင့်တစ်ဦးမှိုသို့အလောင်းတော်ထားတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်လောင်း။ သင်တို့သည်လည်းဆီလီကွန်မှို, ဒါမှမဟုတ်အောက်မှာချောကလက်တစ်သေတ္တာနှင့်အတူ, ဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သုံးနိုင်သည်။ reserve အစုလိုက်အပြုံလိုက် Cube သို့ဖြတ်ဒါမှမဟုတ်မှိုကနေ extract, သကြားဖြန်းခြင်းနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်ပျော်မွေ့ပြီးတော့, နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ congeal ။
အိမ်လုပ် Marmalade နှင့်စတော်ဘယ်ရီ gelatin အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ - 280 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 240 ml ကို;
- gelatine - 20 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 240 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏ gelatin အအေးသန့်ရေဖြည့်ခြင်းနှင့်ဖောရောင်သုံးဆယ်မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့အမှုန့်သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ် add နှင့်စင်ကြယ်သောပြင်ဆင်မှုဆက်ဆံဖို့, အ Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာထားကြ၏, ထိုအမြီးမှသူတို့ကိုသက်သာရာ, စတော်ဘယ်ရီဆေးကြောပါ။
နာရီဝက်ပြီးနောက်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် gelatin အရောအနှောတွေနဲ့ကွန်တိန်နာအားမရ, ထို gelatin granules ပျော်နှင့်ကြံ့ကြံ့ခိုင်ရပ်တည်အများအပြားမိနစ်နှိုးဆော်။ အခုစတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောနှင့်ပေါ်မှာမွှေးန့်နှင့်အတူနွေးထွေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေသို့မဟုတ်ခြုံငုံပုံသဏ္ဍာန်အတွက် formochkam လောင်းရရှိလာတဲ့။ solidification ဖြည့်စွက်ဖို့နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွတ်ချန်ထားပါ။ ramekins ကနေအချပ်သို့မဟုတ် Marmalade ထုတ်ယူသို့ Cut နဲ့သကြား crystals အတွက်အလိုရှိသောအဖြစ်ပယ်ကျရောက်ပါတယ်။
gelatine မရှိဘဲအိမ်လုပ် Marmalade ပန်းသီးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးမျိုးပေါင်းအက်ဆစ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်ရေ - 100 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုး, ဂျင်းသို့မဟုတ်လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 520
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောပန်းသီးအသီး, အ core ကိုမှလွတ်မြောက် peeled နှင့်အလတ်စားသို့ဖြတ်သည်။ အခွံနှင့်
အဆိုပါပုံစံအတွက်ပန်းသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါသူမ၏ခေပျြမြားစာရွက်များထုတ်ပြီးလျှင်, နှစ်ရက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာထားခဲ့တယ်။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်သကြားနဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူဖြန်း, ချပ်သို့ Marmalade ခုတ်ဖြတ်။