Minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် - စာရွက်

ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်နှင့်, သင်တန်း, အရသာ။ သူတို့ကချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကျပ် - ပြီးရင်ဖွင့် သက်သတ်လွတ်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ကျပ်ကြက်သား mince

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန် - 0.5 ခွက်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဆန်ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , ကြက်သွန်နီအသေး Cube နှင့်မုန်လာဥဆန်ခါသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးလောင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ minced အသား, ဆန်နှင့်တစ်ဝက် zazharki ရောမွှေပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပေါ် disassemble ။ ပြီးတော့အကြောင်းမိနစ်များအတွက်ရေပူမှာသူတို့ကိုချန်လှပ်။ ဒီတံဆိပ်ကိုခြေရင်းပန်းကန်မှာခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အဆာပြန့်နှံ့ပြီးနောက်။ စာအိတ်အလွတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ရွှေ့ပြောင်း။ Cube ခရမ်းချဉ်သီးသို့ Cut နဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖြတ်သန်းပါတယ်။

ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်, ထိုမုန့်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါထို့နောက်အကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်။

minced ကြက်သားပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ပင်ပေါက် - 150 ဂရမ်;
• ဟာကြူလီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင်;
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennoe ကြက်သား mince ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူလုပ်ပါ။ အားလုံးဒီကြက်ဥ, oatmeal, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းကား, အားလုံးရောထွေး။ minced အသား Patti အမျိုးအစားများ၏ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်ခြင်းမှဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားစီခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန့်နှင့်ရေရောနှောခြင်းနှင့်ပျင်းရိကဒီဆော့စ်ကျပ်လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 25 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ကြက်သားပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်မျှတည်ထားပါ။

ကြော်ကျပ်ကြက်သား mince

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
• ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆန် - 1/3 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပုံနီးပါးအဆင်သင့်တက် merchandised ။ , တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူအရွက်နှင့်တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. 2 မိနစ်ကြက်သားလွှာကြိတ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအခြေစိုက်စခန်းသင်္ဘောကပ်လျက်ဖြစ်သောခြမ်းသို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု, မုန့် (50 ml) လောင်းကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, ဆန်, ဆား, နံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်အသီးအသီးအစွန်းတွင်အနည်းငယ် stuffing ထားစာအိတ်လှည့်။

ထီပုံသဏ္ဍာန်သို့ကျပ်။ အခုတော့အဆာများကို ပြင်ဆင်. : ထို့နောက်ပျော့ပြည်နယ်အထိကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုညှဉ်းဆဲ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အချဉ်မုန့်အရသာအချို့ဆားထပ်ထည့်, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပျံ့နှံ့, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရလဒ်အရောအနှောကိုလောင်းကျပ်။ ဒါဟာလုံးဝကျပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်တယ်, ဒါပေမယ့်သူကသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, ရေကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ Form ကိုသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ နာရီဝက်မုန့်ဖုတ်များအတွက် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ်နေဆဲ browned ကျပ်ပို့ပေးပါ။

ကြက်သားကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• minced ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပြုတ်ဆန် - 250 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 700 ml ကို;
• နံနံ - 25 ဂရမ်,
• parsley - 25 ဂရမ်,
• ရေ - 200 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရေချန်ဆူပွက်၏ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်းလျှော်ကြ၏။ အရွက်ကိုအလွယ်တကူကွဲကွာဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, 7-10 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကဖြည့်ပြုနေတဲ့ကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖျက်စီး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် Passiruem ။ ပုံနီးပါးဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိပြုတ်။ မုန်လာဥနီနှင့်အတူ minced ကြက်သားရောထွေး, ကြက်သွန်နှင့်ဆန်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံနဲ့ parsley ရမညျကဆက်ပြောသည်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်ဖျံကိုပယ်ဖြတ်သည်။

စာရွက်၏အစွန်းတွင်နှင့်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖွဲ့စည်း stuffing ထားတော်မူ၏။ Shinkuem သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ငြိမ်းအေးတံ့သောအိုးတလုံး၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဒဏ်ငွေ strips တွေပြန့်နှံ့သို့ဂေါ်ဖီထုပ်ကျန်ရှိသော။ ထိပ်တန်းပေါ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထားပါ။ မြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, ရေနှင့်အတူရောထွေး (ဖြစ်နိုင်ရင်အိမ်မှာ) ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ရောနှော: တစ်ဝစွာပြင်ဆင်နေသည်။ အဆိုပါကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ်တစ်နာရီအကြောင်းကိုမျှတည်ထားပါ။ Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ရေလောင်း, တတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။