ဿုံတစ်အောင်ပွဲခံဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်ပင် fit တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ရေစာ - အရသာကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးဖတ်ထားတဲ့မူရင်းပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏လျှာကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဂရုတစိုက်အညှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာအထူ၏ရှည်လျားသောပြားတလျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ဥ whisk လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ယူနီဖောင်းသည်အထိနှင့်အရသာအချို့ဆားထပ်ထည့်လျှော်ကြ၏။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် shinkuem ချပ်သုတ်ခြင်း, နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်ပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ အခုတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြက်ဥအရောအနှောနဲ့ကြော်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ကျဆင်းလာအဖုံး 3 မိနစ် maslitse ။ Next ကိုကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်လျင်မြန်စွာကြက်သွန်ဖြူရဲ့ထိပ်မျက်နှာပြင် lubricates ။ , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုဖွင့်, တစ်သွားကြားထိုးတံကိုပြုပြင်တာတွေ။ အချောပန်းကန်ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံး, ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာဆားရေအိုးတလုံး၌သူတို့ကိုဗတ္တိဇံနှင့် 20 မိနစ်ခန့်အဘို့ဤပြည်နယ်ထဲမှာစွန့်ခွာပြီးတော့သူတို့ကိုညှစ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်တက်နွေးကြေမွကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထဲမှာပြန့်နှံ့မိနစ်အနည်းငယ် passeruem နှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ရရှိလာတဲ့မွှေးကြက်သွန်ဖြူ maslitse ကြော်တွင်အညိုရောင်သည်အထိ။ ထိုအခါမှသာစင်ကြယ်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကို ထား. , အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- chives - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 st; ။
- နံနံ , ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, မျက်နှာသုတ်ပုဝါများနှင့် dlinnenkie longitudinal ပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သုတ်ခြင်းလှုပ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ထိုအခါကမှ add ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားညှစ်။ သူတို့အခြောက်မှသေချာကြောင်းဒီတော့ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ခင်မှာနောက်တဖန်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံနှင့်အညိုရောင်နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ အခုတော့တစ်ကြော်အချပ်ကိုယူကိုအနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူအဆာ၏အစွန်းပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်လိပ်ပတ်ရစ်။ ကြက်သွန်ဖြူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နေတဲ့ပွဲလမ်းသဘင်ရေစာအဖြစ်, အအေး သာ. ကောင်း၏။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- mozzarella - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 400 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
Aubergines အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, ယူနီဖောင်းအထူ၏ချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာနှိပ်, သူတို့ကိုမြည်းစမ်းတစ်ဦး colander အတွက်ထားအချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်နာရီအကြာတွင် workpiece ပဝါနှင့်အတူအခြောက်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ရမည်ဖြစ်သည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ Shinkuem ဒိန်ခဲ။ အခုတော့တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးချိစ်အချပ်အတွက်ထား, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ် extrude, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒုတိယစက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးဖြန်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံး whisk အတွက်ကြက်ဥ Whisk ။ ထို့အပြင်စီ "သားညှပ်ပေါင်မု" ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနအတွက်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ပူနွေးသောအထိသံလွင် maslitse ဒယ်အိုးကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, 3 မိနစ်ကျော်နှစ်ဖက်ကနေကြက်သွန်ဖြူ။