ကြက်ဥမပါဘဲတဆေးကိုမုန့်စိမ်း

သငျသညျကြက်ဥမပါဘဲမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပျပါလျှင်အောက်တွင်အကြံပြုအချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသငျသညျအကောငျးဆုံးနညျးလမျး၌အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ရန်ကူညီလိမ့်မယ်။ ဒီစမ်းသပ်မှုကနေကုန်ပစ္စည်းများအခြားမည်သည့်ထက်ပိုဆိုးမရှိ, ဘုန်းအသရေနှင့် airy ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအောင်မြင်ဖို့။

ကြက်ဥနှင့်နို့မပါဘဲ pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 970 ဂရမ်;
• အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• သကြား - 85 ဂရမ်,
• Press တဆေး - 55 ဂရမ်,
• ဆား - 2 pinch;
• သန့်ရေ - 510 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥမပါဘဲတဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏အဘိတ်ဆေး၏ဓာတ်လှေကား function ကို activate လုပ်ဖို့စတင်ဖို့။ ဒီသန့် vodichku များအတွက် 38 မှ 40 ဒီဂရီအထိအပူချိန်ဖို့ပူနွေးလာသည်။ ထိုအခါတဆေးထည့်ပါကပြည့်စုံအရည်အတွက်သူတို့ကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ထားသည်။ လည်းရှိပါတယ်, သကြားကိုငါသွန်းလောင်းအားလုံးမွှေး crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, မုန့်ညက်အတော်လေးနည်းနည်းဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အပူဆယ်ဆယ်ငါးမိနစ်တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်အလေးချိန်ပေးပါ။ သင်တစ်ဦးအနည်းငယ်မီးဖိုနှင့်ပိတ်နွေးအချို့ရေသို့မဟုတ်ပူနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာပန်းကန်ကိုနေရာချလို့ရပါတယ်။

Next ကို, ဟင်းရွက်ဆီ, အနံ့ဆား add ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖော်စပ်စတင်ဖို့။ အစပိုင်းမှာတုံ့ပြန်မှုတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်, ပြီးတော့သည်သူ၏လက်နက်ထုတ် trot နှင့်ချောမွေ့, ယူနီဖောင်း texture နှင့်စေးကပ်မရမုန့်စိမ်းသည်အထိအသော့ပွငျမှဆက်လက်။ ပန်းတိုင်ရရှိအောင်မြင်လျှင်, သင်သည် pies မော်ဒယ်စတင်နိုင်ပါသည်။ အပိုဆောင်းစမ်းသပ်မှုချဉ်းကပ်မှုမလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုတဖို၌ဖွဲ့စည်းခဲ့ထုတ်ကုန်ဖုတ်ဖို့စီစဉ်လျှင်, သူတို့သည်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဒယ်အိုးထဲမှာထရပ်များနှင့်ရင့်ကျက်ဖို့အချိန်ပေးဖို့လိုအပျကွောငျးကိုသတိပြုပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အပူချိန်အခြေအနေများပေါ် မူတည်. ကြောင့်လေးဆယ်ခြောက်ဆယ်မိနစ်ကြာနိုင်ပါသည်။ သငျသညျနက်ရှိုင်း-ကြော် cakes စီစဉ်လိုက်လျှင်ဤလိုအပ်ချက်သေချာပေါက်လုပ်ဆောင်မပေးပါဘူး။ ချက်ချင်းဖွဲ့စည်းပြီးနောက်ထုတ်ကုန်များနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံနှင့်အညိုရောင်သို့လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ဘုန်း, သူတို့ကကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။

မဆိုပိန်မုန့်ဖုတ်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောမရှိခြင်း Skoromniy အစိတ်အပိုင်းများအတွက်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း၏ဤမူကွဲ။

ကြက်ဥမပါဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ် Cuddly တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံဂျုံ - 490-525 ဂရမ်;
• kefir - 230 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရည်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ဒိန်ချဉ်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဒီမုန့်စိမ်းနှင့်အတူစာရွက်ထဲမှာကြက်ဥမရှိခြင်းရှိနေသော်လည်း ပို. ပင်ခမ်းနားနှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အရည်အစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ တစ်ပန်းကန်, ဒိန်ချဉ်များနှင့်သန့်စင်ပြီး maslitse အတွက်ရောနှောဆားအရောအနှောထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အခုတော့တဆေးအသီးအနှံများအလုပ်များအတွက်စံပြအခြေအနေများဖန်တီးရန်တစ်နည်းနည်းတက်နွေးဖို့လိုအပ်ချက်တွေအများကြီး။ ဒီများအတွက်စံပြအပူချိန် 38-40 ဒီဂရီအကြားကွဲပြားခြားနားသည်။ အခုတော့သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးနှင့်သကြား crystals ရောမွှေပြီးအရည်အစိတ်အပိုင်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးနှိုးဆော်နှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်အပူထဲမှာထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကိုယ်အလေးချိန် vspuzyritsya သင့်တယ်, ဒါဟာလိမ့်မည် အားလုံးဖြစ်စဉ်များမှန်ကန်သောဖြစ်ကြောင်းသက်သေအထောက်အထား။ Next ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်တစ်ဦးယူနီဖောင်းအောင်မြင်ရန်နှင့်တွယ်ကပ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာခိုင်မာသောပျော့နှင့်မန့်စိမ်း texture မထားဘူး။ ကျနော်တို့အခုနွေးများနှင့်လုံးဝမူကြမ်းများနှင့်မလိုအပ်သောဆူညံသံအရပျမှကာကွယ်ပေးသည်အနည်းဆုံးသုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်သူ့ကိုတစ်ပန်းကန်ထားရပေမည်။ ရလဒ်အဖြစ်မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။

လိပ်နှင့်အဘို့အ pies နှင့်ပီဇာများအတွက်သင့်လျော်သောကြက်ဥမရှိဘဲအကြံပြုချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများမဆို, စက်ဝိုင်း။ ကနေသင်တို့သည်လည်းအမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် ဖွင့်လှစ် pies အမျိုးမျိုးသောဖြည့်အတူ။ မုန့်စိမ်းအတွက်သကြားပမာဏကိုအဆိုပါအချိုပွဲပေါ် မူတည်. သို့မဟုတ် savory pastry ကထွက်ချက်ပြုတ်နေသည်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။