အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရကိုပူဇော်သက္ကာဘို့ Institution များ, ယခုပျောက်နေသည်။ ၏သင်တန်း, ဒီအစားအစာကိုကျန်းကျန်းမာမာဟုခေါ်တွင်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံဒီတော့အထူး gastronomic ပျော်မွေ့ဖို့မသုံးပဲ, ရိုးရှင်းသောအရသာနှင့်အာဟာရတစ်ခုခုကြိုးစားရန်ရေးဆွဲ။ သငျသညျဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပီဇာများအတွက်နေရာလေးကိုစာရွက်ထဲမှာလာကြလိမ့်မည်သည့်အခါဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစပ် aftertaste နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သော pastries ၏ကြီးမြတ်အရသာပေါင်းစပ်။
ခရမ်းချဉ်သီး, သောက်သည်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပီဇာ
လူအပေါင်းတို့သည်ထုတ်ကုန်သင့်အိမ်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်လျှင်, အဖီးအလားတူဟင်းလျာများအပေါ်ပိုက်ဆံဖြုန်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဝက်အူချောင်းနဲ့အရသာပီဇာပြင်ဆင်ထားရန်, ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအတော်လေးအချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်, နှင့်မေးခွန်းနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာချက်ချင်းဖြေရှင်းပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့ - 0.3 ခွက်;
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
- ဆား, ပင်စိမ်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နေကြာဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
အဆိုပါအဆာ for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 pc; ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 170 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် ketchup - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်နို့နွေးကနွေးဖြစ်လာသည့်အခါ, တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်, ထောပတ်, ပင်စိမ်း, paprika အနည်းငယ် podsolite, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ Add နှင့်ကောင်းစွာကလှိမ့်ချလိုက်။ မုန့်စိမ်း elasticity ဆည်းပူးလျက်နှင့်မသင့်လက်၌ကပ်သင့်ပါတယ်။
ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ: ketchup (သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ) နှင့် (ရောနှောသို့မဟုတ် Blender ဖြင့်ဖြစ်စေ) Cream ဒိန်ခဲကောင်းသောစည်းချက်ရောထွေး။ မုန့်စိမ်းနေကြာဆီဒယ်အိုးနဲ့အကြီးအကျယ်အမဲဆီအပေါ်တစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာအိပ်လေ၏။
ဝက်အူချောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနဲ့ပီဇာလုပ်မည်သို့နောက်တစ်နေ့အရေးကြီးသောအဆင့်တွင် - မုန့်စိမ်းငံပြာရည်၏ချောဆီအရည်ကြည်အခြေခံ။ ဝက်အူချောင်းဝက်အတွင်းပါးလွှာချပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သွေးခွဲသို့ဖြတ်အလွန်သေးငယ်သောချပ်သို့ဖြတ်တစ်ဦးအလတ်စား grater သုံးပြီးဒိန်ခဲဆန်ခါ။
ဝက်အူချောင်းနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်စိမ်းကိုဝတ်နှင့်အသလောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ လေးပုံတပုံနာရီမီးဖိုဘို့မုန့်ဖုတ်ပီဇာ (အပူချိန် 180-200 ဒီဂရီ) ။
ဝက်အူချောင်း, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပီဇာ
မှို - ပရိုတိန်း၏အကြီးအသက်သတ်လွတ်အရင်းအမြစ် - ကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းများကိုဖို့အရေးအပါဆုံးဆက်သွယ်မှု, ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်အားလုံးချစ်သူများတစ်ဦးအမြန်ရေစာအယူခံလိမ့်မယ်။ A ကောင်းဆုံးရှေးခယျြမှုမှိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 0.75 ခွက်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
- ketchup - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- ဝက်အူချောင်း - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
- မှို - 3-5 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး - 12-15 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးထားပါသကြားနဲ့ဆားကိုပြန်လောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အနည်းငယ်အပူသောက်သုံးရေသွန်းလောင်း။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, တဆေးကိုတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ပျော်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်း kneading ။ ဒါအပျော့ရှိသင့်ဒါကြောင့်သင်ကဘောလုံးကိုထဲသို့ပနျးပုထုနိုင်ပါတယ်။ လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကမဟုတ်ဘဲနွေးရာဌာန၌ 40 မိနစ်ခန့် rasstaivatsya ထားတော်မူ၏။ , မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲဖြန်းမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကာခြောက်သွေ့သောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ပြန်တင်ပါ။ ဒါက ketchup အခြေစိုက်စခန်း lubricates ။ ထိုခဏခြင်းတွင်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်၏ချပ်ထဲသို့ငရုတ်ကောင်း, ဝက်အူချောင်းနှင့်မှိုခုတ်ဖြတ်။ ဒီစာရွက်အဘို့, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်လုပ်ပီဇာပိုကောင်းချပ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။
အဖြစ်အညီအမျှမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားတတ်နိုင်သမျှမှို, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ထိပ်တန်း pritrusite stuffing သံလွင်။ ဒိန်ခဲဆန်ခါဒဏ်ငွေ grater သုံးပြီးသူတို့ကိုတစ်ပန်းကန်ဖြန်း။ အခုဆိုရင် (အပူချိန် 220 ဒီဂရီဖြစ်ပါသည်) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်မီးဖိုသို့ပီဇာထားပါ။
ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း, သခွားသီး, ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပီဇာ
သဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးဒီကဗျာကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်တွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုမွေ့လျော်သည့်အခါပူနွေးသောရာသီ၌ဤ yummy အံ့သြစရာထမင်းချက်။ ဒါဟာခိုင်ခံ့သောအတော်လေးစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်ဘောဇဉ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 250 ဂရမ်;
- Pickled - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ketchup နှင့်အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ, လိပ်နှင့်နေရာ။ ရက်ရက်ရောရော ketchup အခြေစိုက်စခန်းသိက္ခာချ။ strips တွေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - - ချပ်အသေးချပ်, သခွားသီးစဝက်အူချောင်းဖြတ်ယူပါ။ ဒဏ်ငွေ grater သုံးပြီးဒိန်ခဲဆန်ခါ။ မုန့်စိမ်းပေါ်ပြန့်နှံ့သောပထမဦးဆုံးအလွှာ, ထို့နောက်အရာအားလုံး pritrusit ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်ပါတယ်, ထို့နောက်ဝက်အူချောင်း, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြလိမ့်မည်။ အကြောင်းလေးပုံတစ်ပုံတစ်နာရီ 190 ဒီဂရီမှာဖုတ်ပီဇာ။