အသား "Hedgehog" - ရှည်လျားစပါးနှင့်ဆန်ရှိသည်သောရိုးရှင်းသော meatballs ။ texture နှင့်၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုပြောင်းလဲဒီရိုးရှင်းတဲ့ထို့အပြင် meatballs မှကျေးဇူးတင်ပါသည် - ဆန်အစေ့တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ဖြူကောင်တူဤအရပ်မှအဆိုပါအမည်ဖြစ်တယ်။ အခြားမည်သည့် meatballs လိုပဲ, ဤမွှေးနံ့သာမျိုး, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးရောနှောရာမှခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချဉ်မုန့်ရန်, တစ်ဦးဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တူသောအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပြီးနှင့်ဤပစ္စည်းအတွက်သင်တို့နှင့်အတူရှိသူတို့အားဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
multivarka အတွက်အသား "Hedgehog" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Multivarki များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်စာရွက်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အဆိုပါဆူရေဦး colander အထက်တွင်တည်ရှိသော - မဟုတ်သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာခေတ်မှီမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေရှိလျှင်, multivarku သာမန်မီးသင်္ဘောသို့မဟုတ်လက်မှုအတုယူနိုင်အစားထိုးလိုက်ပါ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပေါင်းကို "Hedgehog" ပိုကောင်းတဲ့ဆော့စ်ထဲမှာ stewed ရှိသူများထံမှ texture အတွက်ကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 230 ဂရမ်;
- ဝက်သား (podcherevok) - 170 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- ဆန် (ရှည်လျားသောဘောဇဉ်) - 1 1/4 v; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းပြီနှစျနာရီခနျ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်မစတင်မှီကြိုတင်, ၌, ဆေးကြောဆန်အစေ့စိမ်ထားပါ။
တစ်ဦး mincer သို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူ podcherevok ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် minced အမဲသားကချိတ်ဆက်ပါ။ ခြစ်မုန်လာဥ၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှစ်ပိုင်းခွဲခဲ့ပါတယ်စိမ်ဆန်တစ်ဘောလုံးကိုနှင့်လိပ်သို့ for- စီ Pre-အခြောက်အဆုံးစွန်သောပါပြီ။ ထို့နောက်ရေနွေးနှင့်အတူခွက်ကိုဖြည့်ပါ, ချောကျိကျိကွန်တိန်နာပေါင်းအတွက်အသားဘောလုံးနေရာနှင့်သက်ဆိုင်ရာ mode ကို setting အသုံးပြုပုံတွတ် timer ကိုအချိန်သတ်မှတ်ပြီး - နာရီဝက်။
ဆန်နှင့်အတူအသား "Hedgehog" - မီးဖို၌တစ်စာရွက်
meatballs မသာဖြစ်နိုင်ငံပြာရည်အတွက်ငွေ့သို့မဟုတ်မျှတည်ထားပါမှ, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အသား "Hedgehog" ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ငံပြာရည်ပြည့်စုံနှင့်အတူအာလူးဖုတ်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 380 ဂရမ်;
- minced ဝက်သားအသား - 520 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ပြုတ်ဆန် - 55 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 65 ဂရမ်,
- မုန့် - 65 ml ကို;
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- မုန့် - 135 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 420 ml ကို;
- မုန့်ညက် - '25
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်ုပ်တို့၏ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ gratins ၏တူအပေါ်ကိုပြင်ဆင်သော်လည်း, peeled အာလူးသောကွောငျ့, တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာချပ်သို့ဝေယူနှင့်အလွှာ၏ပုံစံတစ်ခုချင်းစီလမ်းခင်းအပိုင်းပိုင်းရေနံနှင့်ရာသီအတွက်ပြန့်နှံ့ဖို့ကိုစတင်ပါလိမ့်မည်။
, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဝက်သားနှင့်အတူကမွှေ, ရာသီနှင့်ဆန်နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနနှင့်အတူကြက်ဥထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဘောလုံးသို့တန်းတူအရွယ်အစားနှင့် sformuyte ၏နှစ်ပိုင်းခွဲခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါဘောလုံး၏အသီးအသီးကိုလျင်မြန်စွာအညိုရောင်မှကြော်နှင့်ပုံစံကိုကယ်တင်, အဲဒီနောက်အာလူးအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ မုန့်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူမှေးမှိန်, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ချိတ်ဆက်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည် meatballs ကျော်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 20-25 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာဖုတ်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆန်နှင့်အတူအသား "Hedgehog" ။
ဆန်နှင့်အတူအသား "Hedgehog" - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- (ဆားရည်အိုင်၌) ခရမ်းချဉ်သီး - 490 ဂရမ်;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- မုန့် - 75 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန် pre-ပြုတ်နှင့်အသား, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ saute အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ saute ဖို့ meatballs ထားပါလျက်လူအပေါင်းတို့အတွက်ပါတီများနှင့်အတူအိမ်မှာရှိနေတဲ့ရကုန်အံ့။ Pyuriruyte ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, စင်ကြယ်သောရရှိလာတဲ့အတွက် meatballs သွန်းလောင်း။ ရာသီငံပြာရည်နှင့် ပတ်သက်. 25-30 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ အဆင်သင့် "Hedgehog" နှင့် parsley နှင့်အတူဖြန်းချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။