အာလူးကြော်နှင့်အတူသုပ်

ကျနော်တို့ကသမားရိုးကျပြင်သစ် fries ဖြစ်ရသောအဖြစ်အာလူးကြော်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများသုပ် ပူဇော်. , ပြတ်သား, ချစ်ပ်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုးကိုလက်စသတ်။ အာလူးအစိတ်အပိုင်းအဆုံး၌စုံလင်သောအရသာဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မဆိုအသား, အထူးသဖြင့်သောက်သည်သို့မဟုတ်ကြော်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဿုံလန်းဆန်းချပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

အာလူးကြော် fries နှင့်အတူသုပ်နှင့်သောက်သည်ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သောက်သည်ကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 650 g နဲ့;
• သခွားသီး - 320 ဂရမ်;
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 280 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်သုပ် - 220 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• Mayonnaise ဂန္ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီအသုပ်ကျနော်တို့အာလူးကောက်ရိုး fries နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ အာလူးဥ, peeled ပါးလွှာအစင်းသို့ဖြတ်, ကောက်ရိုး၏ဆင်တူကြသည်ပြင်ဆင်ထားရန်မရှိအရသာနဲ့ပူနွေးတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Brown ၏တစ်ခုတည်းအလွှာပေးပါ။ လက်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူသုတ်ပဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ rosy အာလူးကောက်ရိုး fries ဖမ်းခြင်းနှင့်ကင်ဖို့လာမယ့်အသုတ်ကပေးပို့ဖို့အဆင်သင့်။

ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းခြမ်းသုပ်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်ရောချမ်းအေးသန့်ရေဖန်ခွက်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ကြော်စားအာလူးနေစဉ်။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ကောင်းတစ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပေးဖို့တစ်ဦး colander ပြန် Marine ကြက်သွန်နီပစ်ချ။ ပါးလွှာသော strips တွေနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်သောက်သည်ကြက်သားသို့ Cut နှင့်ဆလတ်၏ဒီဇိုင်းကိုသွားရောက်လည်ပတ်မည်။

အဆိုပါသောက်သည်ကြက်သားတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပထမဦးဆုံးအလွှာပြန့်ပွား, ပြီးတော့ချဉ်ကြက်သွန်နဲ့ Mayonnaise အပေါငျးတို့သဂန္ထဝင်အလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒီအထပ်ကိုရီးယားမုန္လာဥနီ, အာလူးကောက်ရိုး fries နှင့် Mayonnaise အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ထိပ်တန်းပေါ်တွင်ကောက်ရိုးရဲ့အဆုံးမှာသခွားသီးပန်းကန်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။

အာလူးကြော်နှင့်စပ်အသား strips တွေနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင် (လွှာ) - 650 ဂရမ်;
• အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 3 PCs; ။
• ဆန်စပါးကိုနံနံ - 5 ဂရမ်,
• oregano - 5 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်း Rosemary - 5 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 75 ml ကို;
• သခွားသီး - 250-320 ဂရမ်;
• သုပ်လေးကို - 80 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
• ချစ်ပ်, အာလူးတုတ် - 50 ဂရမ်,
• ဂန္ Mayonnaise - 320 ဂရမ်;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကြိုတင်မဲအတွက်အမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဆလတ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးကြီးသည်။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ Cut နှင့်တစ်ဦးသင့်လျော်သောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ သံလွင်ဆီ, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, oregano, Rosemary နဲ့နံနံဆန်စပါးကိုပစ်ဆားနဲ့ကြီးမားတဲ့ရောနှောသူတို့ကို Pre-ရှင်းလင်းရေးနှင့်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသုံးကြက်သွန်ဖြူသွားထည့်ပါ။ အိုး၌ကပ်ရုပ်ရှင်တင်းကျပ်သို့မဟုတ်အဖုံးဖုံးအုပ်, နေ့ချင်းညချင်းထွက်ရှိသောစပ်အရောအနှောရရှိသောအသားချောင်းတွေကို Refill, ရောထွေးနှင့်အနည်းဆုံးရှစ်နာရီကြာရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားခဲ့ပါနှင့်။

ထို့နောက်တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့ကြော်တက်ပေါ်တွင် marinated အမဲသားကိုပြန့်နှံ့ အသား strips တွေလှပသောမျက်နှာဝယ်ယူရန်။ ကျနော်တို့အသားလုံးဝအအေးနှင့်အညီအမျှကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ပေးပါ။ ထိပ်တန်းချပ်ပါးလွှာကွင်းသုပ်လေးကို prepurified ဖြန့်ဝေ။ သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူအရသာနှင့်အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီကိုသူတို့အလွှာမှတဆင့် extruded ဆက်လက်အတူဂန္ထဝင် Mayonnaise ရောနှော။ အခုတော့အရင်ကမျိုးစေ့များနှင့်လိုက်သည်ကိုအလယ်တန်းအရွယ် Cube နှင့်အတူပျော့ဖတ်မှသူတို့ကိုကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ကြဘဲလျက်ချပ် julienne လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထွက်အိပ်လေ၏။ အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာရက်ရက်ရောရောကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise, ကောက်ရိုး၏ပုံစံအတွက်ချစ်ပ်ဖြန်းပြီးတော့စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig အတူသုပ်စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။