အိမ်မှာနေတဲ့ချဉ် herring စတင်ရန်အဓိကအကြောင်းပြချက်မသာဝယ်ယူထုတ်ကုန်များ၏မေးခွန်းထုတ်စရာအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မေးခွန်းထုတ်စရာအားလုံးသဘာဝထဲမှာ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်။ အသစ်ကချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နည်းစနစ်စဉ်းစားရန်အမြင်နှင့်အတူကျနော်တို့ herring pickle ဖို့ဘယ်လို၏ရှုထောင့်ဆွေးနွေးကြမည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော။
အိမ်တွင် herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 540 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ရေ - 235 ml ကို;
- ။ က Black လက်ဖက်ရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သမ် - 10 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အရသာချဉ် herring မီ, သငျသညျ marinating ရှေ့တော်၌ထိုသားလွှာကနေအားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။ အိုးတလုံးထဲမှာ Herring ခုတ်ရပျရပျ။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်လုံးဝအေးနှင့် strain လက်ဖက်ရည်ဘီယာအရက်ချက်။ တစ် herring ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, သမ်, peppercorns, Laurel နှင့်လေးညှင်းပွင့ရန်ပေးပို့ပါ။ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူငါးဖြည့်ပါနှင့်နောက်ဆုံးသံလွင်လောင်းဆီ။ အိုးတလုံးကိုပိတ်ပြီးနှင့် 3 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။
မည်သို့လျင်မြန်စွာအိမ်တွင် herring pickle?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 940 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 155 ml ကို;
- ရေ - 155 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 95 ဂရမ်,
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ရေ, ရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့အိုးဖြည့်ပါ။ သကြားထပ်ထည့်ပါ, Laurel အရွက်နှင့်မော်တာနံနံမျိုးစပါးအတွက်ထောင်း။ မီးပေါ်မှာ marinade အတူပန်းကန်ထားပါနှင့် marinade ငါးတန်းအတွက်ထားတဲ့အခါရောငျမှိနျမှိကိုင်ပြီး, 8-10 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ ထို့နောက် marinade အတွက်လုံးဝငါးအအေးဝတ်ပြုကြကုန်အံ့, 2-4 မိနစ်ဘို့မီး၏အရသာကိုနှင့်ပြည့်စုံလွှာချန်ထားပါ။
အိမ်မှာရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - 1/4 v; ။
- ရေ - 1.1 ဌ;
- herring တန်း - 530 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 480 ml ကို;
- ။ မုန်ညင်းစေ့ - 1 Tsp,
- Laurel အရွက် - 3 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 3 ဖူးအငုံထွက်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - '90
ပြင်ဆင်မှု
ရေထဲမှာဆားပျော်ပြီးဆားဖြေရှင်းချက်နေ့ချင်းညချင်းအတွက်ငါးထားပါ။ မီးပေါ်မှာရှာလကာရည်ထည့်သွင်းပါကရန်သကြား, မုန်ညင်း, လေးညှင်းပွင့, Laurel ထည့်ပါ။ , အရှလကာရည်တွင်စတင်သကြား crystals နှင့်ဖျက်သိမ်းသည့်အခါကြက်သွန်နီနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူ Marine herring တန်းသွန်းလောင်း။ မြည်းစမ်းမတိုင်မီအနည်းဆုံးနေ့အဘို့ herring Marine ချန်ထားပါ။