မီးဖို၌အရသာအသားဟင်းလျာများစေရန်မီးဖိုချောင်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၏လူကြိုက်များနေ့တိုင်းကြီးထွားလာနေပါတယ်။ ဒါဟာတကယ်ကိုပဲဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထက် juicier သောသတ္တုပါး, ဒါမှမဟုတ်စွပ်အိတ်၌ဖုတ်, အမဲသားဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ချက်ပြုတ်၏ပထမဦးဆုံးအပြောင်းအလဲနှင့်အတူပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လာနှငျ့သငျသတ္တုပါးထဲမှာအသားစီစဉ်နိုငျပုံကိုလေ့လာပါ။
မီးဖို၌သတ္တုပါး၌ဖုတ်အသား,
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်အသား, ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာမကြာခဏဧည့်ခဲ့သောစာရွက်, နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ပုံစံ, တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, သစ်သီး, တစ်ခါတစ်ရံသီး, ဒိန်ခဲနှင့်အခြားဆက်စပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသည်။ gastronomic ပေါင်းစပ်မျက်စိနှနှင့်သင်တိုင်းအရသာသည်စားပွဲကိုက်ညီဖို့ဟင်းလျာများကိုဖန်တီးရန်ခွင့်ပြု၏ဤမျိုး၏အမျိုးမျိုး။
သတ္တုပါးထဲမှာအသား "အကော်ဒီယန်"
အဆိုပြုထားဖော်မြူလာ၏, သင်ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ, ဒါပေမယ့်နေဆဲ, ပွဲလမ်းသဘင်မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမသာခဲ့နိုင်အောင်, မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအကော်ဒီယန်ဝက်သား၏ပုံစံထုတ်ပေးစားပွဲပေါ်မှာရူပနှင့်ဒီကဗျာလက်ရာအံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်အတော်ကြာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- chives - 4 PCs ။
- paprika - 15 ဂရမ်,
- အမှုန့်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်းနံ့သာမျိုး, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်သားမှတဆင့် dorezaya မရှိဘဲနှစ်ခုစင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ transversely incised နှင့်တူညီဖိုရရှိရန်။
- ဟင်းပွဲဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအတုံးအနံ့အရောအနှောကုန်တယ်။
- အဆိုပါ marinated ဖြတ်တောက်မှုအတွက်နာရီတစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးခွက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲချပ်ထားတော်မူ၏။
- ချည်နှောင် "Polenz" ကြိုးနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်။
- နာရီဝက်အကြာတွင်သတ္တုပါး၌ဖုတ် 190 ဒီဂရီအသားမှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
သတ္တုပါးထဲမှာအသားနဲ့အာလူး
နေ့စဉ်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်နှစ်ဦးစလုံးနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်အကောင်းဆုံးပန်းကန်, ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ် အမဲသားနဲ့အာလူး မီးဖို၌သတ္တုပါး၌တည်၏။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုကိုသာအရသာ palette တိုးတက်စေခြင်းနှင့်မူရင်း pudding ကချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးရောင်စုံနှင့်ပိုပြီးစေမည်အခြားထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ဆိုနံရိုးသို့မဟုတ်တန်း - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နှင့်အစိမ်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေနံ - 30 ဂရမ်,
- ဇီ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Oregano - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise - 70 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားထုတ်ကုန်, စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးသို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise အရောအနှောထဲမှာစိမ်ထားရပါမည်။
- အောက်ပါ, အာလူးချပ်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းကုန်တယ်တော၌ထားသော, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့။
- သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့ပုံစံစာရွက်သို့ကြက်သွန်ဖြတ်နှစ်မျိုးနှင့်အတူပြောင်း, အစိတ်အပိုင်းများကိုအလွှာသီးနှံများကိုပုံနှင့်အတူတူပင်သီချင်းထိပ်တစ်ဖြတ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
- ဤအမှု၌မီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးထဲမှာအသားဖုတ်နာရီဝက်အဘို့ကြာရှည်လိမ့်မယ်။ သငျသညျအမဲသား pudding သုံးလျှင်သုံးဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်ကြာကြာအဘို့ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
သတ္တုပါးအတွက်ပွငျသစျထဲတွင်အသား
ပရိတ်သတ်တွေဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာမီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်ပွငျသစျထဲတွင်အမဲသားကိုစီစဉ်သင့်ပါတယ်။ base ဟင်းလျာများဂျအပြင်အသားအစိတ်အပိုင်းကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုး, Mayonnaise နဲ့ဒိန်ခဲတို့ပါဝင်သည်။ မကြာခဏကပန်းကန် juicier စေသည်, ဒါပေမယ့်လည်းသူကတစ်ဦးထက်ပိုလွတ်လပ်သောစေသည်နှင့်တစ်ဦးအပါအမလိုအပ်ပါဘူးမသာဖြစ်သောခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး, မှို, Citrus ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအသွင်ပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီးများ - 260 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲချစ်ပ် - 280 ဂရမ်;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 120 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 80 ဂရမ်,
- အဆီ - 40 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဓါးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောအတွက် marinated တားကြောင်းအပိုင်းပိုင်း, ဆားနဲ့နံ့သာသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အထည်တစ်ဦးအမဲဆီသတ္တုပါးအရှည်ပေါ်တွင်ချပ်သီးနှံများကိုပုံ, ဘန်ပါထုတ်ပေးခြင်းဖြင့်အနား tuck ။
- အဆိုပါသီးဖျော်ရည်သည်အထိမီးဖိုအတွက်ပန်းကန် Send နှင့်အခြေခံဟင်းလျာများပေါ့, သူမ၏လေးကိုအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။
- နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လာခြင်းပေးပါ။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌အလိပ်အသား
စနစ်တကျဂုဏ်သိက္ခာနှင့်အတူမီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအရသာအမဲသားကိုအလှဆင်မဆိုအစားထိုးအမြဲအသုံးဝင်သော, ဝက်အူချောင်းမဟုတ်ပါဘူး။ အချပ်လိပ်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားခြမ်းမှ Khlebushek appetizing တွင်တည်ရှိသည် သားညှပ်ပေါင်မုမနက်စာ များနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်အအေးဖြတ်တောက်မှုကိုအလှဆင်။ နှင့်သတ္တုပါးထဲမှာလှော်အမဲသားကိုအောင်အောက်ပါစာရွက်ကူညီပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- chives - 5 PCs ။
- မုန်ညင်း - 30 ဂရမ်,
- မြေပြင် Laurel, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- နံငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းနဲ့ grinded ဆားကြက်သွန်ဖြူ, Laurel နှင့်အတူပွတ်။
- ဖွဲ့စည်းရေးလိပ်ခေါက်, လည်စည်းကြိုးစာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်နှင့်တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။
- မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်, 185 ဒီဂရီအပူချိန်မှာနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီ, နှင့်ကြိုး၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးနှင့်အအေးနှစ်ပိုင်းဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ်ပြီးနောက်။
သတ္တုပါးအိတ်အသား
တနည်းအားဖြင့်သူ၏အာလူးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောထည့်သွင်း, သတ္တုပါးဝေမျှအတွက်အမဲသားကိုစီစဉ်ပေးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အစဉ်အသင့်လျော်သောထက်ပိုပါလိမ့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ထိုသို့အဖြစ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာတင်ထားတဲ့နှင့်အနားအားလျော့ပေါ့ပစ်, သတ္တုပါး၌ဖုတ်, ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင်အရွက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအပေါ်သို့ contents တွေကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား၏လည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 900 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 240 ဂရမ်;
- kefir - 220 ml ကို;
- အဆီ - 35 ဂရမ်,
- hops-suneli, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်သားကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်, ဒိန်ချဉ်, ဆားနှင့်နံ့သာ marinade တွေနဲ့ဝါရင့်၏လည်ပင်း။
- နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်ဟင်းလျာများဒီဇိုင်းကိုစတင်ပါ။ ဝက်သား၏အစိတ်အပိုင်းပျံ့နှံ့လည်ပင်းသတ္တုပါးအသီးအသီး, အ marinade ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖုံးစက်ဝိုင်းခြမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီသည်။
- ဆား၏ထိပ်တွင်, တော၌ထားသောနှင့်ရာသီအာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနှင့်အတူအနံ့။
- Bende အထက်သို့နှင့်အစွန်းဖြတ်တောက်မှု Pouch ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
- အစားအစာ 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီမုန့်ဖုတ်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဘောဇဉ်အပိုင်းအစ
နောက်ကျောအဟောင်းနေ့ရက်ကာလ၌တပြင်လုံးကိုအသားတုံးကိုမကြာခဏအမြဲအရည်ရွှမ်းနှင့် appetizing ruddy ခဲဖွယ်စားဖွယ်လာပြီ, မီး၌ဖုတ်နေကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်များကသိမ်းယူကြောင်း၏အနုပညာကျွမ်းကျင်ပါကဖက်ရှင်ထဲကယခုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဘယ်လိုမီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားချက်ပြုတ်ဖို့တိုင်း Self-လေးစားစားဖိုမှူးစုံလင်မှသင်ယူဖို့ကြတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tenderloin သို့မဟုတ်ခုတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 30 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ရာသီ, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အသား၏ Hunk ကရက်ရက်ရောရောအချို့ဆားထပ်ထည့်, မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်နှင့်အထုပ်ထဲမှာစွန့်ခွာတဲ့နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းမရှိကြပေ။
- မီးဖုတ်ထားသောအသား 200 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါးခြောက်ဆယ်မိနစ်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။
multivarka အတွက်သတ္တုပါးထဲမှာအသား
အတော်များများကပြီးသား multivarochnyh devices များ၏အကူအညီဖြင့်အစားအသောက်များချက်ပြုတ်၏အားသာချက်များကိုတန်ဖိုးထားကြသည်။ ယူနီဖောင်းအပူနှင့်ထုတ်ကုန်အတွင်း၌တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်အပူချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းတစ်ခုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အကျိုးသက်ရောက်မှု, အချောအစားအသောက်၏အရသာကိုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးတော်မူ၏။ သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ် multivarka ထဲတွင်အခြောက် Plum နှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်အသား, အောက်ပါစာရွက်ကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, အထူးသဖြင့်, မွှေးပျော့နှင့်စပ်စီမံခန့်ခွဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 30 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
- ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိုခွဲလွှာဝေမျှ, အနံ့ Mayonnaise, ဆား, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူတား။
- တံစဉ်များကိုတစ်ဦးချင်းစီအချပ်၏ဗဟို၌ထား, pulverized, zaparivayut လျှော်ကြ၏။
- သတ္တုပါးပတ်ရစ်ထုတ်ကုန်လိပ်, ရှင်းပြီနှင့် multikastryulyu တားဆီး။
- သည် "မုန့်ဖုတ်" နာရီပေါ်ဖုတ်ဟင်း။