အစာရှောင်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာ၏မူလဗားရှင်း - minced အသားနှင့်အတူန့်ကိုကိတ်မုန့်။ ဤသည်ပန်းကန်မျှော်လင့်မထားတဲ့ဧည့်သည်များရဲ့ဆိုက်ရောက်၏မျှော်လင့်နေတဲ့စစ်မှန်သောအသက်ကယ်ဖြစ်နှင့်မည်သည့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
minced အသားနှင့်န့်ကိုကိတ်မုန်၏ Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်ဝက်သား - 530 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 110 ဂရမ်;
- ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်န့်ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး ။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အချောကိတ်မုန်၏ Battery ကိုအတွက်န့်ကို cutlets ပြင်ဆင်ထားရန်, mince ပစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, အချောသည်အထိအရာအားလုံးမြည်းစမ်းသော့ပွငျအချို့ဆားထည့်ပါ။ န့်ကိုကိတ်မုန့် မှစ. သေသပ်စွာ, အသေးစားချပ်ဖြတ်သည့်အဆာအနည်းငယ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဒုတိယန့်ကိုထိပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါ Battery ကိုအဘို့, ဆားနှင့်အတူကြက်ဥကိုရိုက်များနှင့်အရောအနှောထဲသို့ workpiece နှစ်ပါ။ အကောင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပန်ကုတ်အင်္ကျီ, ကတွင်စတင်, အ cutlets တင်. 5 မိနစ်အဘို့အသီးအသီးအခြမ်းကြော်။
minced အသားနှင့်အတူန့်ကိုကိတ်မုန့်များ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသားကိုအိမ်က - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်န့်ကို;
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 60 ဂရမ်,
- မုန့် - 215 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
န့်ကိုကိတ်မုန့်ရဲ့အသားကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, mince ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အနည်းငယ်အချို့ဆားထည့်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီအားရစရာ, ခုတ်ခြင်းနှင့် melenko ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပထမဦးစွာကျွန်တော်အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်, နည်းနည်း stuffing ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဒုတိယနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ တဖန်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင် lubricates နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ဖြန့်ဝေ။ alternate အလွှာသင်တို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲက run အထိပါပဲ။ Mayonnaise နှင့်အတူအင်္ကျီ၏ထိပ်နှင့် ပတ်သက်. 35 မိနစ်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်။ ထို့နောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌အခြား 5 မိနစ်ထိုသို့ပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူန့်ကိုကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသားအိမ်မှာ -500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 45 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ပတ်ပတ်လည် waffle ကိတ်မုန့် - 2 PCs ။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- kefir - 500 ml ကို;
- မုန့်ညက် - '65
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ minced အသားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုး, ဒိန်ခဲပြီးလျှင်, နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်ကိုထည့်သွင်း, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ န့်ကိုစက်ဝိုင်း stuffing ပျံ့နှံ့တွင်၎င်း, ဒုတိယ Korzh ကိုဖုံးလွှမ်း။ ပန်းကန်ထဲမှာ Battery ကိုအဘို့, ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, မုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ whisk ။ ပူပြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အပေါ်ချက်ပြုတ်သည့် Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသောတစ်ဦးချင်းစီပဲမိနစ်အနည်းငယ်, တန်းတူကဏ္ဍများသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။