ပျင်းရိဖက်ထုပ် - တစ်အရသာဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေ

ပျင်းရိဖက်ထုပ်လိုလိုလားလားသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြောင်းများတွင်သမားရိုးကျကနေကွဲပြားတဲ့အသားအခြေခံမှာသူတို့ကိုခြုံဖို့ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်ဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာမလိုအပ်ပါဘူး။ အတွင်းပိုင်းအသားနှင့်အတူလှည့်ကွက်လိပ်သင်မကြာခဏစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်နိုင် 5-10 မိနစ်နှင့်မုန့်စိမ်းဖက်ထုပ်ကဲ့သို့အနည်းငယ်သာရှိနိုင်ပါသည်။

ပျင်းရိ ravioli ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပျင်းရိပြည်တွင်းဖက်ထုပ်တစ်လိပ်သို့လှိမ့်နဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ်သေးငယ်တဲ့လိပ်သို့ဖြတ်ထားတဲ့လေးကိုအတူအသားမုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်ထဲမှာပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌, ဤ "နှင်းဆီပန်း" အများကြီး prettier ပုံမှန်အတိုင်းဖက်ထုပ်, ravioli နှင့်ဂန္ counterparts တွေကိုများ၏ခေတ်မီမော်ဒယ်ထက်လျော့နည်းအချိန်များတွင်အိမ်မှာသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

  1. ပျင်းရိဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
  2. မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါပိုင်းတွင်အကြံပြု, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်း crumbly နူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
  3. ပထမဦးဆုံးရေမြှုပ်သည်အထိကြက်ဥရိုက်နှက်လျှင်, ဆားနဲ့ရှာလကာရည်ကို ထား. , slaked ဆိုဒါ, သာထို့နောက်မော်ဒယ်လ်များနှင့်ထပ်မံချက်ပြုတ်ဖို့ထို့နောက်အရသာပျင်းရိဖက်ထုပ်ပိုမိုလွယ်ကူမုန့်ညက်, ဖြည့်ပါ။
  4. မုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်အေးမြသောနေရာတွင်နာရီဝက်အတွက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကို left ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာပျင်းရိဖက်ထုပ် - စာရွက်

ဒယ်အိုးထွက်အတွက်ပျင်းရိဖက်ထုပ်, ဖြစ်ကောင်းအရှိဆုံး "ပျင်းရိ" up ပြုလုပ်နွေးဖို့ပင်မီးဖိုသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အကြောင်းမူကား, မုန့်စိမ်းကိုပထမဆုံးနှင်တံဆား, ရေနှင့်အတူတကွဥမယ်ဆိုရင်ပိုပြီးညင်ညင်သာသာထွက်ကြွလာ, ပြီးတော့ရှာလကာရည် slaked မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းရန်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူကောင်းပြီ-တိုက်ကျွေး, သင်ရိုးရှင်းစွာထုအန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းနိုင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ, foamy သည်အထိရေနှင့် whisk ထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်မှာ Soda ပြန်ဆပ်နှင့်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။
  2. မုန့်ညက်ထားမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့အိပ်ရာငြိမ်ဖို့ကချန်ထားပါ။
  3. အသားနှင့်ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ခြစ်ကြက်သွန်ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်သော့ပွငျ။
  4. သူ့ကိုပေါ်ကိုလိပ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ် stuffing, လှိမ့်နှင့်အထူ 3-3.5 စင်တီမီတာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့အလိပ်။
  5. ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝေမျှမယ်ရရှိသောချပ်, ကင် 5 မိနစ်တအုံနွေးနွေး။
  6. ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 15-17 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။

ဖက်ထုပ်၏ "ဟုပျင်းရိဇနီး" - စာရွက်

အံ့သြခြင်းနှင့်မိသားစုနှစ်သက်ပျော်မွေ့နေတဲ့ကြီးမြတ်လမ်း - မီးဖုတ်ထားသော "ပျင်းရိဇနီး" ravioli ။ ဖက်ထုပ်, ပြီးသားဝယ်ပြီးပစ္စည်းပစ္စယဖန်ဆင်းထားသည် - သူမ၏များအတွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသောကွောငျ့, ထိုကဲ့သို့သော casserole လွယ်ကူပါတယ်လုပ်ပါ။ ဖက်ထုပ်အေးစက်နေတဲ့ form မှာယူပေမယ့် pre-အပူဒယ်အိုးမှ, ဒါကြောင့်သူတို့ကကပ်မည်မဟုတ်ရပါမည်။ ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖျန်းအကြံပြုခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်သို့, အမဲဆီ, အညီအမျှအေးစက်နေတဲ့ဖက်ထုပ်ထားတော်မူ၏။
  2. ကြက်သွန်နီထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်ဖက်ထုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။
  3. Mayonnaise နဲ့ကြက်ဥ whisk, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။
  4. ဒိန်ခဲ, 40 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌အရပျကိုစုပ်ယူထားပါသည်။

အာလူးနဲ့ပျင်းရိဖက်ထုပ်

V ကို, ဒါမှမဟုတ်အသားနှင့်အဆီများသောအစားအစာများကိုစံပြပျင်းရိဖက်ထုပ်စာရွက်ဖြစ်ကြသည်ကိုရှောင်ကြဉ်သူမြား၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည် ပျင်းရိဖက်ထုပ် ပြီးသား mashed အာလူးအဲဒီမှာချက်ပြုတ်သော။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါတယ်, Adygei ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်း, zucchini အပြင်, ဒါပေမယ့်သင်တို့ရှိသမျှသည်အတူတကွနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 20-35 မိနစ်ခန့်အအေးထားလေ၏။
  2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။
  3. အာလူးခြစ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။
  4. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်အာလူး stuffing တစ်ခုပင်အလွှာ၌ထားလေ၏။
  5. ပုံစံပေါ်တွင်တင်ပျင်းရိအာလူးဖက်ထုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖြည့်ပါတဝက်ဒယ်အိုးမှရေထည့်ပါ။
  6. 25-30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်ပျင်းရိဖက်ထုပ်

အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်ရရှိခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာဒယ်အိုးပျံ့နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငြီးငွေ့လျက်, workpiece ravioli ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကတည်းကအသားဖျော်ရည်စိမ်, သူတို့ရဲ့အနံ့နှင့်အရသာစမ်းသပ်ပေးလုပ်ပေးနေကြတယ်။ သင်သည်မည်သည့်အသားယူနိုငျသညျ, ကြက်ဆင်အသားနှင့်အတူကောင်းသောဖက်ထုပ်ရရှိခဲ့သည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဂျင်း add ပါလိမ့်မယ်, က 5 ဆထားရန်ဖြစ်နိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, ရေမုန့်စိမ်းပွား။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ "ကြွင်းသောအရာ" ၏ 25-35 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
  2. ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်အချပ်, ရေနံအတွက်ကြော်။ ကပျင်းရိဖက်ထုပ်အောက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ "ခေါငျးအုံး" ထွက်လှည့်အဖြစ်။
  3. roll မုန့်စိမ်းကြီးမားတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာက minced လေးကိုတစ်ကြီးမားသောခြံလိပ်နှင့်အတူရောနှောထားတော်မူ၏။
  4. edge လိပ်အမဲသားကိုမကျဘူးဆိုတာ zaschipnut နှင့်အသေးစား, 3-4 စင်တီမီတာလိပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ 35 မိနစ်မျှတည်ထားပါကမုန့်စိမ်း၏တတိယဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။

ဖက်ထုပ်ပျင်းရိ puff pastry များမှာ

ပျင်းရိ အသားနှင့်အတူဖက်ထုပ် puff pastry နှင့်အတူပြင်ဆင်, တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာငျစိတျဝငျစားနှင့်အတိအကျသူတို့အားအိမ်ထောင်စုများကဲ့သို့အလွန်လျင်မြန်စွာလုပ်နေကြသည်။ ခါတိုင်းလိုဖက်ထုပ်ထံမှကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်ကောင်းစွာထိုကဲ့သို့သောအသားလိပ်ကိုပိုပြီးကြော်ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်းဖို့ပြုလုပ် puff pastry နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မထိခိုက်စေဘဲမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
  2. Minced နှင့်ပုံစံပေါ်တွင်တင်လိုက်သည်ကိုကြော်စားကြက်သွန်နီ။
  3. လိပ်ရိုးရှင်းသောပျင်းရိ ravioli အဘို့အညွှန်းနှစ်ဦးစလုံး dazzle ။
  4. ပြုမိသည်အထိတစ်ဦးမှိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွင်းထား။

ပျင်းရိလိပ်ဖက်ထုပ် - စာရွက်

ပျင်းရိဖက်ထုပ်ကြီးမားသောအသားပိုင်၏ဆင်တူလှိမ့်။ အိမ်ရှင်မလက်ဆင်သင့်ဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်းမှာဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်မပိုငါးခုထက်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ သင်ပင်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဤစာလိပ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် - သင်ကမုန့်စိမ်းပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိစောင့်ဆိုင်းသာလိုအပ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်မှဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး, သူ့ရဲ့အစွန်း zaschipnut သငျ့သညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်း (1 မီလီမီတာ) ထွက်လှိမ့်ပုံ။
  2. ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောအသား။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်စိမ်းစာရွက်ထိပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။
  3. roll လိပ်, zaschipnuv ရှည်လျားအစွန်း။
  4. ချက်ပြုတ်ဖို့ပျင်းရိ ဘို့မီးဖို၌ ravioli 35-40 မိနစ်။

ravioli ပျင်းရိ "Roses" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မုန့်စိမ်းရိုးရှင်းစွာလှပသောလိပ်လိပ်ကြောင့်လိုလိုလားလားသမားရိုးကျပျင်းရိဖက်ထုပ်ဖက်ထုပ်သူတို့လှပသောနှင်းဆီပန်းများနှင့်အိမ်မှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်နှင့်တကွ, အများကြီးလျော့နည်းအားထုတ်မှုဖြုန်းနေကြတယ်။ မုန့်စိမ်းစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူပေမယ့်နို့၏ထို့အပြင်အတူအိမ်မှာလုပ်ပေးနိုင်ပါသည်အများကြီး tastier ဖြစ်ပါတယ်။ 1: minced အမဲသားကိုမှကြက်သွန်နီနှင့်အသား၏အချိုးအစား 2 ဖြစ်သင့်, အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအသားပွား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။
  2. မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ရေနှင့်နို့ 0.5 ခွက်ထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။
  3. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ရှည်လျားသော strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
  4. အဆိုပါ stuffing ထားကြောင်းအသား၏အရှည်တစ်လျှောက်ချွတ်ခေါက်မှတစ်ခုချင်းစီကိုချွတ်တွင်ဖယ်ထုတ်လိုက်ခြင်းမရှိပါ။
  5. လိပ်ဖွဲ့စည်းရန်။
  6. 45 မိနစ်ပေါင်း။

စပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်

ငရုတ်သီးဆော့စ်အတွက်ပျင်းရိဖက်ထုပ်ဿုံနွေးရရှိသွားတဲ့နှင့်အအေးရာသီအတွက်ပြည့်နေပါသည်။ ဤရွေ့ကားလိပ်စံပျင်းရိဖက်ထုပ်ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်လုပ်, သူတို့အနေနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပူငံပြာရည်, ဟင်းရည်ပေးသည်နေကြသည်။ အနက်, အဖြူ, အနီ - ကငရုတ်ကောင်းအတော်ကြာအမျိုးမျိုးသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှသောအမှုဖြစ်၏။ ဒါဟာငံပြာရည်ဆားတစ်ဦးအတိုင်းအရှည်ဖြစ်သင့်ကြောင်းအရေးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Cook ကဂန္စာရွက်ပေါ်ပျင်းရိ ravioli ။ အနာစိမ်း။
  2. ကြက်သွန်, paprika တစ်မော်တာအတွက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်, ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျန်ကြွင်းသောပူဟင်းရည်ကိုလောင်း။
  3. အဆိုပါထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။

တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ပျင်းရိဖက်ထုပ်

အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များပျင်းရိဖက်ထုပ်နိယာမအပေါ်ဖက်ထုပ်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။ Plus အားအဆိုပါလိပ်အဆီဖိအား cooker ကြာသောကွောငျ့အနိမ့်အဆီ, မြေတပြင်လုံးနှင့်အတူရရှိသောနှင့်မိနစ် 20 စုစုပေါင်းပြင်ဆင်နေကြသည်ဟူသောအချက်ကို။ ကြက်သွန်နီကအရမ်းထုဖြတ်ကအများကြီးဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်နေရာ, ဒါကြောင့် juicier ဖြစ်လိမ့်မည်ရပါမည်။ သင်က minced parsley sprig သို့မဟုတ်နှစ်ဦးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သတ္တုပါးပတ်ရစ်ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း, ပွားနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
  2. အသား cilantro သည်နံ့သာမျိုးကို add, ခြစ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။
  3. ယင်းအထဲကရှင်းပြီမုန့်စိမ်းပေါ်တွင်တင် Stuffing တစ်လိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
  4. 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့နှစ်ဆဘွိုင်လာပါတယ်။

multivarka အတွက်ပျင်းရိဖက်ထုပ်

Multivarka - အမှန်တကယ်တို့သည်ကြီးစွာသောတီထွင်မှု, အသက်ရှင်ခြင်းကိုပိုမိုလွယ်ကူစေသည်နှင့်သူမ၏ပျင်းရိပြုတ်ဖက်ထုပ်ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူအချိန်ကုန်သက်သာကူညီပေးသည်။ "အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်" ၏အစိတ်အပိုင်းများမှနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ကောင်းတယ်။ အဲဒီအစားခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏, သင်သုံးနိုငျ တဲ့အိမ်မှာ lecho ငံပြာရည် ။ အာလူးအကောင်းဆုံးကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆန္ဒရှိလျှင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Minced သည်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
  2. အညီအမျှ stuffing ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
  3. တစ်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့်နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
  4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အောက်ခြေ Multivarki ဖြတ်စေတော်မူ၏။
  5. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပျင်းရိဖက်ထုပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းသွန်းလောင်း။
  6. ရေဖန်ခွက်လောင်း။ 55-60 မိနစ် mode ကို "အရည်ကျိုမီးဖို" ထားပါ။