တစ်ဦး ruddy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအပျော့, မွှေး pastries လူအားလုံးငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကချစ်ကြတယ်။ ဒါပေမယ့်တစ်ခုအရသာ pastry ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ သိ. ဘီစကွတ် , သင်အမြဲလွတ်လပ်စွာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်နှင့်၎င်းတို့၏ချစ်ရသူစိတ်တော်။
muffins အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- -30 ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို;
- ဂျုံမုန့်ညက်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဘီစကွတ်တစ်အရသာ pastry ပြင်ဆင်ထားရန်အနည်းငယ်နို့လောင်းနှင့်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌နွေးထွေးသောပြည်နယ်ကအပူ။ ထို့နောက်တဆေးကိုသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်သူတို့ကိုပျော်လုံးကိုဇွန်းနှိုးဆော်။ Next ကိုသကြားနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဘီယာအရက်ချက်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ဤအချိန်, မီးဖို်လင်းနှင့် 180 ° C တို့၏အပူချိန်အထိအပူကြောင့်စွန့်ခွာ တစ်ဦးရေရေချိုးခုနှစ်, maslitse အရည်ပျော်ကဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ။ Whisk ချောမွေ့သည်အထိ Sakharkov နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ တဆေးကိုဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်, သေသပ်စွာဟာကြာပွတ်ကြက်ဥပျံ့နှံ့, ကျန်ရှိနေသေးသောနို့ add တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းထကြွလာ maslitse နှင့်ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်သွန်းလောင်း။ Next ကိုမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖုမပါဘဲ elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ရပ်တည်ရန်မိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အခြား 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ Next ကိုကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုတန်းတူရှက်ထဲသို့ကိုဝေနှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်လှိမ့်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ရေနံနှင့်အလှည့်နှင့်အတူထောပတ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Now ကိုအညီအမျှကုတ်အင်္ကျီ muffins ။
ဘီစကွတ်များအတွက်လျင်မြန်စွာ pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 11 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သဲသကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပူနွေးတဲ့နွားမရဲ့နို့ - 250 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ပထမဦးဆုံးမီးဖို်လင်းနှင့် ပတ်သက်. 180 ° C တို့အထိအပူကြောင့်စွန့်ခွာ အခုတော့နက်ပန်းကန်ယူအထဲတွင်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်အနည်းငယ်သကြားနှင့်နွေးထွေးသောနွားမရဲ့နို့ကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံး whisk ရောထွေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းလက်နောက်ကွယ်မှ, ဖုမရှိဘဲခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူ coupled သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဂျုံ, လောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ ထို့နောက်သူကတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်တစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ကြီးမားသောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါထုပ်။ Preheat မီးဖိုကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့် 25 မိနစ်ရှာဖွေဖော်ထုတ်နိုင်ဖို့, ပိတ်ထားသည်။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကာလအတွင်းပြီးနောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ရယူသည်ထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လိပ်များ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
buns များအတွက်ထောပတ် Puff မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- kefir - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
buns များအတွက်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ပထမလတ်အပူ maslitse ကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ချိုမြိန်ထောပတ်ထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် lukewarm ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအပျော့, elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, podsypaya Wee ပိုပြီးမုန့်ညက်လိုအပ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ပုတီး သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်း, အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းမှုန့်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာထဲကအလှိမ့်ချလိုက် skalochki မှတဆင့်။ ကျနော်တို့ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်လျက်, 15 မိနစ်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ, ပြီးတော့ pastries ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။