မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

အတွက်အံ့သြစရာဝက်သားချက်ပြုတ်နည်းများသည်သင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုတင်ဆက်ထားပါတယ် တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည် ။ အမဲသားကိုအလွ, နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့နှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ဿုံတော်ပါတယ် mash အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, ဆန်သို့မဟုတ်အဖြစ် buckwheat ။

ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး,
• အသားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားအသားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ဖြာ။ ကြက်သွန်, သန့်ရှင်းရေး rinses, shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ပွင့်လင်းသည်အထိ Passeruem ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်သူကအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးအမဲသားနဲ့ကြော်ဖို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆား, အရသာမှုန့်များနှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်နှိုးဆော်ရန်ငရုတ်ကောင်း။ အဆင်သင့်ဟင်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်ထပ်ထည့်, အသားထဲမှာပြန့်နှံ့နေတဲ့အထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ရှင်းလင်းထားခဲ့သည်။ ထူငံပြာရည်သည်အထိအားလျော့အပူပေါ်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်။

အချဉ်-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့် - 500 ml ကို;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်၌ဖုတ်ကတော့ဝက်သားပြင်ဆင်ထားရန်, အသားတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲမှာ goulash နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်ဆေးကြော။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေခြင်း, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ add, ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်ဆား, ထို့နောက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်အသားငံပြာရည်လောင်း။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန်။

အချဉ်မုန့်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
• မုန့် - 30 ml ကို;
• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
• ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြတ်သားသည်အထိထောပတ်နဲ့ကြော်နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအသားထားပါ။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, shinkuem ကွင်းကိုလျှော်အမဲသားကိုမှပြောင်းရွှေ့။ ကျနော်တို့အညိုရောင်သည်အထိအနိမ့်အပူမှာအရာအားလုံးကြော်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ရောနှောမုန်ညင်းခုနှစ်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တဖြည်းဖြည်းနှင့်ရေလောင်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့သည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့အမဲသားဆော့စ်လောင်း။ အခုတော့အားလုံးနူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 2 မိနစ်အဘို့, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဇွန်း မှစ. ကောင်းစွာရောနှောဖြန်း။ အဲဒီမုန်ညင်းမုန့်ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပဲ!

မုန့်ငံပြာရည်အတွက် braised ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ zamarinovyvaem အကြိုက်ဆုံးနံ့သာအတွက်အချို့ဆားအသား Add နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအတောအတွင်းကြက်သွန်နီကိုလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်တဝက်ကွင်း shinkuem ။ ယင်းနောက်အလတ်စားအပူပေါ်ဝက်သားနှင့်ပြန့်ပွားကြော်ထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဒယ်အိုးတက်နွေး။ ကျနော်တို့ထက်ဝက်သည်အထိအသားကြိုက်နှစ်သက်လျက်, ကြက်သွန် add, နှိုးဆော်နှင့် 5-7 မိနစ်ပိုချက်ပြုတ်လိမ့်မယ်။

ထိုအခါမှသာအားလုံးပြီနောက်ဟင်းအတွက် shift, optional ကိုဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် allspice ငရုတ်ကောင်းပဲပစ်, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ မိနစ် 30 အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ဤအချိန်ငံပြာရည်သည်အထိလုပ်ပါ။

သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီရည်ရွယ်ချက်ကြော်မုန့်ညက်အဘို့, တဖြည်းဖြည်းမုန့်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အခြောက် parsley မြည်းစမ်းထူသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, 5 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်မုန့်ငံပြာရည်ညင်ညင်သာသာ, ထိုဝက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အရသာမှကြေမွကြက်သွန်ဖြူရဲ့အဆုံးဟာပန်းကန်မှာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနည်းငယ် "ပစ္စုပ္ပန်" မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြော်ဝက်သားပေးပါ။