သငျသညျတဆေးနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ပုံကိုသိမထားဘူးဆိုရင်အတွေ့အကြုံကိုအဆက်မပြတ်လေ့ကျင့်နေကြတဲ့သူတွေကိုမှကြွလာနေသောကြောင့်, က, တဆေးကိုမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်စွန့်ခွာရန်အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါ။ အကောင်းနဲ့အထူအပေါ်ယံလွှာဖို့လမ်းကြောင်းပေါ်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းမှန်ကန်သောအပူချိန်၏ရွေးချယ်ရေးဖြစ်လိမ့်မည်: သင်တဆေးကိုပျော်ရာအတွက်အရည်လွန်းပူမဖြစ်သင့်, ဒါပေမယ့် Micro-organism များများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုတွန်းအားပေးနိုင်ရန်အတွက်, သင်အနည်းငယ်ရေ / နို့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအလုပ်၏အခြားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုတွင်ယိုနှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုထံအပ်နှံအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
ယိုနှင့်အတူကြော်သောတဆေးသည်မုန့်ပြား
ဤသည်အလွန်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေပေးသောဆေးနှင့်အတူအခြေခံ pastry ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်သေချာပေါက်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့သင့်နှလုံးနှင့်အချက်အပြုတ်ဖုန်းကိုစာအုပ်ထဲတွင်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 310 ဂရမ်;
- သကြား - 165 ဂရမ်;
- နို့ - 145 ml ကို;
- ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု) - 210 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- တဆေး (လတ်ဆတ်) - 50 ဂရမ်,
- berry သီးယို - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခဲသေချာသည်၎င်း၏အပူချိန်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှခဲ့ကြောင်းအောင်, နို့အပူ။ နို့ခုနှစ်, လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုချိုးခြင်းနှင့်အတူတူပင်ရာအရပျ၌သူတို့ကိုပျော်ပြီးတော့သကြားကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ပျံ့နှံ့၏။ အခါမျက်နှာပြင်အမြှုပ်တစ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည် - နှင့်တက်ကြွသောတဆေးကိုပြင်ဆင်မှုဆက်လက်နိုင်ပါသည်။ သကြားနှင့်အတူအချို့သောကြက်ဥ (လိုအပ်သောအခန်းအပူချိန်) Whisk သူတို့ကိုပူပေမယ့်နေဆဲအရည်မဟုတ်ဆီကိုလောင်း။ နို့ကိုမှကြက်ဥအဆီအရောအနှောများနှင့်တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ထည့်ပါ။ Start ကိုမုန့်စိမ်းဇွန်းသို့မဟုတ်အထူး nozzle-ချိတ်သော့ပွငျ။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အချောမုန့်စိမ်းသက်သေပြခွင့်။
ပုံသဏ္ဍာန်ခေပျြမြားအဖုံးကိုရှေးခယျြကချောဆီ။ တာတူး၏ထုံးစံအတွက်ဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါအောင်, ခြေရင်းမှာရှိတဲ့သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းထားပါ။ ရရှိလာတဲ့ရပ်နားယို တင်. 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ယိုမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ sdobny တဆေးကိုကိတ်မုန့်ပို့ပါ။
ယိုနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်ပြား
တဆေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အခြေခံနို့သို့မဟုတ်ရေပေမယ့်ဒိန်ချဉ်ကိုသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အချဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကိုမယူ သာ. ကောင်း၏ထုံးသူတို့ကိုသက်ဝင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှသကြားအများကြီးရပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, တဆေး, အက်ဆစ်၏သိပ်ဝါသနာမဖြစ်ပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့, အနိုင်နိုင်ဒူဒိန်ချဉ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်အလွန် airy နှင့် fibrous ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 560 ml ကို;
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- သကြား - 135 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- kefir - 235 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- ယို - 1 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရှေ့မ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြက်ဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Kefir ညင်ညင်သာသာကောက်ပူနွေးပေမယ့်မထုတ်ကုန်ပစ္စည်းမှအနိမ့်အပူပေါ်တက်နွေး။ kefir ထဲတွင်ပျော်ဝင်ပြီးနောက်သကြားထပ်ထည့်, လတ်ဆတ်သောတဆေးသည်အကျအဆုံးများ, အဲဒီနောက်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်း။ အချောသည်အထိအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ပြီးတော့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်တဲ့အမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တစ်နာရီများအတွက်အပူထဲမှာ proofing အဘို့ချန်ခြွင်း lipkovatoe ။ သူသည်ပန်းကန်ထဲကနေမှလွတ်မြောက်ရန်လိုလားတူသောယိုနှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်အဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုကြည့်ရှု? ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်ကိုထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်ထဲသို့ယိုချပြီးသို့မဟုတ်ကော်လံထဲမှာပြန့်ပွား sformuyte ။ အခြား 15 မိနစ်များအတွက်ဒုတိယအကြိမ်လာ, ပြီးတော့ 160 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌နေရာချပေးဖို့ကိတ်မုန့်ချန်ထားပါ။
ယိုနှင့်အတူမမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေပွင့်လင်းပိုင်
ဤသည်ယိုကယ်ဆယ်ရေးနှင့်အတူလျင်မြန်စွာပိုင်အဆင်သင့်ဆေးမုန့်စိမ်းကိုသင်ဖြစ်ရပ်အတွက်အိမ်လုပ်စမ်းသပ်မှုများနှင့်ထူထောင်ရန်ပျက်ကွက်နှင့်အတူဆက်ဆံရေးသော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း ;
- ကစီဓါတ်ပါ - 35 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုး - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ယို - 280g
ပြင်ဆင်မှု
အလွှာတဆေးပါသောမုန့်စိမ်းကိုအခြေခံပြီးပုံစံ ထား. , နှင့်၎င်း၏အောက်ခြေမြို့ရိုးကိုဖုံးအုပ်။ ပေါက်ကိုဖောက်ပေးထားတယ်မုန့်စိမ်းနှင့်သစ်ကြံပိုးများနှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူယို၏အရောအနှောများထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ strips တွေထဲသို့ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်ကိတ်မုန့် crosswise ၏မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကြက်ဥနှင့်အတူအင်္ကျီဟာကိတ်မုန့်နှင့်နာရီဝက်တစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။