beshbarmak ၏အဓိကအားသာချက် - အဘယ်သူမျှမရှုပ်ထွေးသောနည်းပညာများ။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ကကိုပြင်ဆင်ခဲ့သောအတွက်အသားဟင်းရည်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါက်ဆွဲ။ အတူတူကအားလုံးကိုချပြီး - beshbarmak စာရွက်မသက်ဆိုင်သင်အသုံးပြုနေသောတိရစ္ဆာန်သို့မဟုတ်ငှက်၏ရှိမရှိအမဲသားကို၏, အတိအကျအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်ရ။ မူလစာမျက်နှာ - အားလုံးထုတ်ကုန်လတ်ဆတ်နှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးရှိရပါမည်။
ခေါက်ဆွဲကွိုတငျပွငျဆငျ
ခေါက်ဆွဲ - ပင်မအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ။ ဒါကြောင့်အိမ်မှာအရသာခါဇါ beshbarmak စာရွက်ခေါက်ဆွဲထုတ်ကိုဖွင့်မထားဘူးသာမရှိရင်ကျွန်တော်တစ်ဦး store မှာဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်ပေါ်မှာမဝယ်နိုင်သောသူတို့အားပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စူပါကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- iodized ဆား - 2 pinch;
- durum ဂျုံပရီမီယံကနေအဖြူမုန့်ညက် - 2-2.5 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျကွိုးစားအားထုဖို့ရှိသည်ဒါကြောင့်အစဉ်အလာ, ခေါက်ဆွဲသို့မုန့်စိမ်းအလွန်အေးမြသော kneaded ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င်, သင်မူကားအလွန်ကောင်းစွာသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာဥပမာ, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ အတိအကျမုန့်ညက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဘယ်လောက်ကျနော်တို့မပြောနိုင်ပါဘူး - ဒါကြောင့်မုန့်ညက်၌စပါးနှင့် gluten ၏အမျိုးမျိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကလက်မှသူ့ဟာသူစောင့်ရှောက်မည်မဟုတ်သကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းကိုလက်နှင့်ပွား။ ဒါဟာအလွန်သိပ်သည်း elastic ချောမွေ့ရှိသင့်ပါတယ်။ ကငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေ, လှိမ့်ဖို့မုန့်စိမ်း ပို. လွယ်ကူ။ အစဉ်အလာ, ခေါက်ဆွဲတတ်နိုင်သလောက်ပါးလွှာပြီးနိမ့်ဆုံးခြေလှမ်းနှင့်အတူအဖြတ်အဖြစ်လှိမ့်နေကြသည်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ဒီစာရွက်ထဲမှာ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နဲ့ကြီးမားတဲ့စိန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့စက္ကူသို့မဟုတ်တစ်စင်ကြယ်သောအထည်ပေါ်အခြောက်မှသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
ကြက်သား beshbarmak
ဒီ option ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အလျင်မြန်ဆုံးလမ်း, ဒါပေမယ့်ခါဇါအစားအစာများ၏အများဆုံးအစဉ်အလာမပေါင်းစပ်။ သို့သော်အကောင်းတစ်ဦးကြက်သားကိုဝယ်ခြင်းငှါသိုးသငယ်သို့မဟုတ် mutton ထက်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်း, ငှက်အတော်များများချစ်မြတ်နိုးသည်။ ကြက်သားမြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့ beshbarmak စာရွက်ဟင်းချက်, သေချာသည်, လူအပေါင်းတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားပေါင် - အကြောင်းကို 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြိုတင်မဲအတွက်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 4 ဖလား;
- အဖြူသုပ်ကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစား - 4 PCs ။
- အဆိုပါဟင်းချိုအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာလွယ်ကူ - ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ Burke ကနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားအသေကောင်ကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်, ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်ထမင်းချက် add ကိုဆေးကြောလုံးကိုအချိန်အမြှုပ်ဖယ်ရှားသေချာပါစေ။ ကြက်သားနိမ့်အပူမှာပြုတ်သင့်တယ် - ထို့နောက်စင်ကြယ်ဟင်းရည်ရ - တစ်နာရီခန့်လေးပုံသုံးပုံသောကြောင့်တစ်နာရီလိုအပ်နိုင်ပါသည်ပေမယ့်။ အမဲသားကိုအလွယ်တကူအမျိုးအနွယ်၏တိုတောင်းသောကျရောက်သောအခါ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခြားတစ်ဝက်ဟင်းရည်ပေါင်းစည်းမှုတစ်ခုအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျန်ကြွင်းသောမီးသီးတစ်ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်အမွေးအတောင်တွေနဲ့ shinkuem နှင့်ကြက်သွန်ဖမ်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆူဟင်းရည်သို့ 2 မိနစ် drop ။ နက်နဲဖလားသို့မဟုတ်ဟင်းချိုပန်းကန်အသား, ခေါက်ဆွဲ, ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။
များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်
ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအတိအကျတူညီ beshbarmak ဘဲစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဥပမာ, တစ်ပန်းကန်ပြောင်းလဲနိုင်သည်တိုင်းလမ်းအတွက်သာဘဲအများကြီးပိုရှည်ချက်ပြုတ်နေသည် - 2 နာရီ။ သငျသညျအခမဲ့အချိန်ရှိသည်ဆိုပါက, သင်ပွငျဆငျနိုငျနှင့်အမဲသားဟင်းလျာများအဘို့အပြည့်အဝ-body, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအမဲသား beshbarmak စာရွက်လည်းအသားကိုချက်ပြုတ်ကာလ၌သာကွာခြားပါတယ်။