Meatloaf minced အသားအားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ appetizer, ဒါပေမယ့်လည်းနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အပြည့်အဝန့်ညက်မသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအောက်တွင်ပြချက်ပြုတ်နည်းများအတိုင်းလိုက်နာလျှင်, ချက်ပြုတ် meatloaf အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးကြာပါသည်။
မှိုနှင့်အတူ Meatloaf
အသားလိပ်၏ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံတဲ့သင့်လျော်သောအဆာဖန်တီးမြေပြင်အသားနှင့်ဖုံးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်အားလုံးသင့်ရဲ့ချစ်ရသူမှအယူခံဖို့သေချာပါသောမှိုနှင့်အတူ strudel ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 250 g နဲ့;
- minced အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကြက်ဥနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ minced အသားရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တော၌ထားသောမုန့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ထွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပါသည်စာရွက် dusted နှင့် 180 ဒီဂရီ 40-45 မိနစ်ခန့်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
မီးဖုတ်ထားသောအမဲသားနေစဉ်, သင်အဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ မှိုချပ်သို့ဖြတ်ထောပတ်အတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်ရမည်ဖြစ်သည်။ 7 ပြီးနောက်မိနစ်ကျန်ရှိဘီစကွတ်အရောအနှောထည့်သွင်းရပါမည်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကငြိမ်းအေး။
ထို့နောက်မီးဖိုမှအ stuffing ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့မှို stuffing ပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါ minced အသားလိပ်လှိမ့်ပုံ Mayonnaise အတူကချောဆီနှင့်ပန်းကန် crispy မရကြလိမ့်မည်သည်အထိအခြား 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ meatloaf အမဲသားပို့ပါ။
ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် meatloaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျနော်တို့ 3 ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်ဖို့လိုတယ် - ကလှိမ့်ချလိုက်မှပြည့်စုံလိမ့်မည်။
ကြက်ဥပြုတ်မှီတိုင်အောင်, ကြက်သွန်နီထို့နောက် Blender ကစပါးကိုကြိတ်, 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ထားရပါမည်။ ကြက်သွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါ minced အမဲသားကို add ပြီးတော့, ကျန်ရှိနေသေးသောကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, နို့, breadcrumbs နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောနှောထားရမည်။
ပန်းကန်ဖုတ်တစ်သတ္တုပါး တင်. ပေါ်မှာသူမ၏ stuffing ပေါ်တွင်တင်သင့်ပါတယ် - ခက်-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်လိပ်ပတ်ရစ်။ ရရှိလာတဲ့အလိပ် 50 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
တံစဉ်များကိုအတူ Meatloaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (ကအပိုင်းအစ) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
- ; 8 PC များ - ကြက်သွန်ဖြူ။
- ။ Nutmeg - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဆားအရောအနှောတဝက်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ (နည်းနည်းကြက်သွန်ဖြူထားခဲ့ပါ), nutmeg နှင့်အဆီများပြင်ဆင်ထားရန်လိပ်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ အသားကတော့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလျှော်ခြစ်သင့်ပါတယ်။
5 မိနစ်တံစဉ်များကိုအတူမဖြစ်မနေကျန်ရှိသောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။
အသားလိပ်ရဖို့, ကတံစဉ်များကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအစွန်းခြုံပြီးတော့ပြားချပ်ချပ်အလွှာကိုပြင်ဆင်နှင့်ရပါမည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌လိပ်ပေးပို့ကြောင့် 180 ဒီဂရီမှာ 2 နာရီဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ Meatloaf အထက်ပြသသောစာရွက်, ကတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
ကြော် meatloaf minced
ဒီစာရွက်ပျောက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူ meatloaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမေးခွန်းဖြေကြားပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ရုံဧည့်သည်များအထင်ကြီးလိုသူအိမ်ရှင်မကိုက်ညီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘူဂေးရီးယားဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- stuffing (ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သင်ပထမဦးဆုံးအဓိကအနေဖြင့်ငရုတ်ကောင်းကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဖြတ်ရပေမည်။ ဒိန်ခဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အတူရောနှောဖို့လိုအပ်
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူထက်ဝက်အစအနချိတ်ဆက်ရပါမည်, မုန့်နှင့်မြေပြင်အသားနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိသောဖုတ်စက္ကူ, breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းကအသားအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စာရွက်ရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေရမည်ဖြစ်သည်။ , ထို stuffing ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းထွက် lay ဟာလိပ်ခြုံကမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပါဘူးဒါကြောင့်မိမိအချည်နှင့်အတူချည်နှောင်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏ထိပ်တွင်။
ရရှိလာတဲ့အလိပ် 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 60 မိနစ်မီးဖိုပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုစလှေတျရမညျ။ မီးဖုတ်ထားသော meatloaf ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
အသားလိပ်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုချက်ပြုတ်နည်းများထွက်ကြိုးစားနေအကြံပြု ဝက်သား နဲ့ ကြက်သား ။ ဤအဟင်းလျာများ၏ဗားရှင်း