Rolls - ဂျပန်အစားအစာ။ ဒီအဆန်အရွက်များနှင့် nori (extruded ပင်လယ်ရေညှိ) တွင်မြေယာလိမ်ဝက်အူချောင်း၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ maki - တစ်ဝါးဖျာ၏အကူအညီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင် Rolls ။ nori အပြင်ဘက်နှင့်ပုံ၏အတွင်းပိုင်းကြောင်းဒါကြောင့်ပုံမှန်အားဖြင့်လိပ်လိမ်နေကြသည်။ အပြင်ဘက် - စာရွက်အဆိုပါရေညှိနှင့်ဆန်အတွင်းပိုင်းကြောင်းကိုဒါသို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
လိပ် "Philadelphia တွင်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီမှာဒုတိယမူရင်းလမ်းပေါ်နှင့်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။ အမည်ရ - "Philadelphia တွင်" လှိမ့်ရန်။ သေချာကတန်ဖိုးထားဘို့ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်၏ပရိသတ်များ, တစ်ချိန်က, ဒီပန်းကန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ နှင့်အညီ, အရသာအစားအစာကိုမြည်းစမ်းခြင်း, မိမိလက်နှင့် "Philadelphia တွင်" လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသူတို့ကိုယ်သူတို့မေး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အထူးဆူရှီဆန် - 120 ဂရမ်;
- extruded ပင်လယ်ရေညှိ (Nori) - 1 စာရွက်;
- ဖြာသခွားသီး - 1 pc ။
- ထောပတ်သီး, ကိုခွဲ - 1 pc; ။
- ဆော်လမွန်ငါး - 60 ဂရမ်,
- Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲ - 35 ဂရမ်,
- Wasabi;
- သံပုရာ (optional ကို);
- caviar tobiko (optional ကို) ။
ပြင်ဆင်မှု
လိပ်၏ဤအမျိုးအစားဖြစ်သောကြောင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ Philadelphia တွင်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရောနှောအလွန်ရေပန်းစားသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်။ caviar tobiko ဖြန်းအဆိုပါသန့်စင်ပြီးအရသာလိပ်စေရန်။ ဒါ့အပြင်စာရွက်၏အသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေခြင်းငှါ ထောပတ်သီး ။ ဤသည် walnut ၏ဆူဝခြင်းနှင့်နူးညံ့သော texture အံ့သြဖွယ်အရသာအရိပ်အလိပ်။
ဒါ့အပြင်ဂျပန်ဘား၏ menu ပေါ်တွင်စာရွက်သခွားသီးများတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ကစျေးပေါပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကကယ်တင်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ထည့်ပါ။ သခွားသီးသုံးပြီးလူကြိုက်များလိပ်၏ကုန်ကျစရိတ်လျော့နည်းစေသည်။
ထိုသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုကြည့်ရှုသောသူတို့အဘို့အသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်။ တစ်လိပ်ထဲမှာဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီ "Philadelphia တွင်"? ပျမ်းမျှအားတွင်, အစားအစာ 100 ဂရမ်နှုန်း 142 ကယ်လိုရီ။
ဒီတော့ဘယ်လိုလိပ် "Philadelphia တွင်" ချက်ပြုတ်ဖို့?
- အစားအသောက်တစ်ဝါးဖျာ (Macy) အပေါ်တစ်ဦးရုပ်ရှင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စာရွက် extruded ပင်လယ်ရေညှိ nori ၏ထက်ဝက်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ သံပုရာနှင့်အတူရေထဲမှာလက်အား damp နှင့်ပုံစာရွက်ရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ reserve အတွက်ပင်လယ်ရေညှိချွတ်၏အစွန်းအပေါ်အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာဆန်ဖုံးလွှမ်းကြသည်မဟုတ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာကပြားစေ။
- ဆန်နှင့်အတူ nori တစ်စာရွက်ကျော် Turn, အဆုံးစွန်သောသတ္တုပါးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဖျာပေါ်ဖြစ်ရမည်။ ယခုငါတို့ပင်လယ်ရေညှိ Wasabi ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုထားတော်မူ၏။ "Philadelphia တွင်" အတွက်ဒိန်ခဲလိပ်စာရွက်၏ဗဟို၌အိပ်။ 2 စင်တီမီတာတစ်ဦးချွတ် width ကို သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်း။
- တစ်ခုလုံးအရှည်ကျော်အညီအမျှဖြန့်ခြင်း, ဒိန်ခဲအပေါ်ပါးလွှာ strips တွေပြန့်နှံ့သို့သခွားသီးခုတ်ဖြတ်။
- ဝက်အတွင်းဖြတ်သည့်ထောပတ်သီးကို ယူ. , အရေပြားသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့သခွားသီးနှင့်အတူဒိန်ခဲပေါ်မှာဆွဲထား၏။
- ယခုတွင်သင်သည်လိပ်အတွင်းမှအရာအားလုံးတူညီအရှည်နှင့်အထူရှိပါတယ်သေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လိပ်ဖြည့်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာကလိမ်မှစတင်။ ညင်သာစွာ maki တွန်းကျနော်တို့အလယ်တန်း၌နှိပ်နှင့်လိပ်များ၏ brusochek အောင်ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်။ maki Expand နှင့်တိပ်ခွေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးကို ယူ. ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဘားတလွှားကသူတို့ကိုထားအနည်းငယ်သူ့ကိုဆန့်ကျင်ဖိ။
- အရေးပါသောအချက်အပြုတ်ဘား - အရောင်အဝါလိပ်ထည့်ပါ။ နှင့်ငါးသမင်ဒရယ်ပျံ၏ဤ caviar အတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည်။ ဒါဟာငန်အရသာနှင့် crunchy texture, လိမ္မော်ရောင်-နီက hue သောက်သည်ရှိပါတယ်။ အဘယ် tobiko တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရောင်ကြာ? ကစွန်းဆိုတဲ့အချက်ကို။ ဥပမာအားဖြင့်, Wasabi caviar အစိမ်းရောင်ပေးသည်။ ဂျင်း - အလင်းလိမ္မော်ရောင်နှင့် Squid မှင် - က Black ။ ဒါကြောင့်ရောင်စုံ caviar လိပ်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ပန်းကန်တစ်ခုမူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာပေးသည်။
- အခုတော့ဂျပန်ပုံနှိပ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်အပေါ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပြန့်နှံ့သို့လိပ်ခုတ်ဖြတ်။ ဂျင်း, Wasabi နဲ့နှမ်းကိုအလှဆင်။ ဒီဇိုင်း၌သင်တို့၏တီထွင်ဖန်တီးမှုသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ! ကျနော်တို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့စားပွဲဆီသို့ငါတို့လင်ပန်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကောင်းပြီ, ယခုသင်အိမ်မှာအကြီးအလိပ် "Philadelphia တွင်" လုပ်ပုံကိုငါသိ၏။ ဂျပန်အစားအစာခံစားကြည့်ပါမယ့်ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာ။ ဘယ်လောက်ကြီးမြတ်လိပ် "Philadelphia တွင်" ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အဖွင့်လှစ်ပြီးသော၏စာရွက်သင်၏မိတ်ဆွေများကိုပြောပြပါ! ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကိုသင်နှင့်သင့်မိသားစုတစ်စုလုံးပါ!