အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးပြီးသား stuffing များအတွက်ခေါက်ဆွဲ၏အထူးအမျိုးအစားများ (ဆိုလိုသည်မှာခေါက်ဆွဲ) ရှိပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဤသည် Cannelloni (တိုတောင်းသောပြွန်၏ပုံစံ) နှင့် Konkiloni (ခွံ၏ပုံစံအတွက်) ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ်ပေါင်းအတွက်ချက်ပြုတ်များသောအားဖြင့်ကျပ်ခေါက်ဆွဲ, သင်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် minced အသားနှင့်အတူကျပ်ခေါက်ဆွဲ - လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာ။
မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ခေါက်ဆွဲခွံ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- (ကြီးမားသောခွံကဲ့သို့) Konkiloni ခေါက်ဆွဲ - 400-500 ဂရမ်;
- minced ကြိတ်အလတ်စားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ (ဝက်, ကြက်သား, အမဲသား, ဥပမာ) - 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။ (Optional);
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- အနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, Rosemary, နံနံ);
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Minced ဟာငရုတ်ကောင်းဆားနဲ့ (သင်ထားတဲ့ကြက်ဥထည့်နိုင်သည်) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ Nafarshiruem uncooked mussels နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ဘေးဖယ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။
တစ်ဦး Blender အားဖွငျ့ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးဒိန်ချဉ်ကိုက်ညီမှုမှရေနှင့်ရောလျက်။
အလတ်စားတစ်သိသာ smazhem ဆီနှင့်ဒယ်အိုးအနားကွပ်သုံးနိုင်။ ကျပ်ခွံတက် facing ပွင့်လင်းဘက် Publish ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဖြည့်ပါနှင့် preheated မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သင်သည်ရေအနည်းငယ်လောင်းနိုင်။ 25-30 မိနစ်အလတ်စားအပူချိန်မှာဖုတ်။ (- "Parmesan" တစ်ဦးစံပြအတွက်) သင်ချင်တယ်ဆိုရင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိ 5 မိနစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအနည်းငယ် podplava သငျ့သညျ။ ကိုလက်စသတ် အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ , စားပွဲစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအဝတ်ပြုကြလော့။
မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ခေါက်ဆွဲ, လိပ်,
သငျသညျ (အထကျကိုကြည့်ပါ) ပြွန်အဖြစ် shell ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်ထောပတ်-ဒိန်ခဲ stuffing အဘို့ပြုနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cannelloni - 1 ဗူး,
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် (ပင်စိမ်း, Rosemary, parsley, နံနံ);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်း,
- သဘာဝနို့ထွက်မုန့် - 150 ml ကို;
- ဝိုင်ဖြူ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
4-5 မိနစ်ပိုမများအတွက်ဆားနဲ့ 1st ဇွန်းဆီထို့အပြင်အတူဆူရေထဲမှာ Cannelloni အနာစိမ်း။ တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်သုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ တစ်ဝက်တစ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောနှော။ Nafarshiruem ဒီ cannelloni ကျပ်။
ရေနံပုံစံတိုက်နှင့်ကျပ် cannelloni ထားတော်မူ၏။ မုန့်နှင့်စပျစ်ရည်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ 20 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်ထုတ်ပေးခြင်းဖြင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာပြီးလျှင်နဲ့ Hard ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါငါးပိမှဒိန်ခဲ (ဒီအခြေအနေမျိုးအတွက်, ထောပတ်) stuffing အကောင်းဆုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်အလင်းဝိုင်ကျပ်။