အစားအသောက်အမဲသားဟင်းလျာများ

အဘို့အဿုံသင့်လျော်သောအသား, - ငယ်ရွယ်အမဲသားအမှီ အစားအသောက်အာဟာရ ။ အမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုလတ်ဆတ်မျြးစိမျ့စိမျ့အမဲသားရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်၏, ဒါပေမယ့်ဆီဥနှင့် connective တစ်ရှူးတစ်ဦးအနည်းဆုံးငွေပမာဏနှင့်အတူသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲအသင့်တော်ဆုံးအသား, ပေမယ့်အချို့ကောင်းသောအစားအစာနှင့်အရိုးနုနှင့်အတူအစိတ်အပိုင်းများသည်။

အမဲသားအစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစားအသောက်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအမဲသားသုံးခုအဓိကမျိုးရှိပါတယ်:

• မီးဖို၌ဖုတ်;
• အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်;
• စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်။

အစားအသောက်အမဲသား, မီးဖုတ်ထားသော

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 400 800 မှဆကနေအလေးချိန်အစိုင်အခဲအပိုင်းအစ;
• ဝက်ဆီ - အနည်းငယ်အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

(သင်, ဝက်ဆီသုံးသတ္တုပါးအခြားမည်သည့်အဆီလူးဒါမှမဟုတ်ရေဖြန်းချင်ကြဘူးလျှင်) roasting စဉ်အတွင်းအမဲသားကိုမှသတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဘေကွန်မဲဆီဖမ်းဘူး။ အသားတစ်ဦးသတ္တုပါး (2 အလွှာနိုင်) တွင်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် 2-2.5 နာရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုလက်စသတ်အမဲသားကိုခွဲခြင်းနှင့်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဟင်းရည်အတွက်ပြုတ်အစားအသောက်အမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး, ခြောက်သွေ့တဲ့ ( ပင်လယ်အော်အရွက် , လေးညှင်းပွ, allspice ပဲ) ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြီးမားသောသို့မဟုတ်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံအတွက်အသားရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ပုံမှန်အနာစိမ်းပြီးနောက် 3 မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့်ပထမဦးဆုံးဟင်းရည်ပေါင်းစည်း။ , အိုး shift ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, peeled ကြက်သွန်နဲ့ parsley ထည့်သွင်းဖို့အမဲသားကိုများနှင့်ပိုက်ကွန်ကိုဆေးကြောပါ။ 2-2.5 နာရီ (တိရစ္ဆာန်ရဲ့အသက်ပေါ် မူတည်. ) အတွက်အဖုံးကာကှယျဖို့အနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်။ အခါအားလျော်စွာဆူညံသံဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ဟင်းရည် strain နှင့် (မည်သည့်ကိစ္စတွင်, ကြက်သွန်, parsley အမြစ်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်မှာ) ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ပြုတ်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မဆိုလွယ်ကူသောဘက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

အစားအသောက်အမဲသားအလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ပေါင်း: အသားတစ်ဦးအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းအနည်းဆုံး 50 မိနစ်နှစ်ဆဘွိုင်လာသို့မဟုတ် multivarka အတွက်ရေနွေးငွေ့နဲ့ကုသနေပါတယ်။