Crostini - စပျစ်ရည်ကိုပြီးပြည့်စုံစေတဲ့ဂန္အီတလီရေစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသော toppings နှင့်အတူ toasted မုန့်၏ချပ်၏သေးငယ်တဲ့သားညှပ်ပေါင်မုဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူဒီပန်းကန်တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့, သင်အရှိဆုံးသင့်လျော်သောကို select!
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Crostini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်ထုတ် - 200 ဂရမ်;
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နည်းတူကောင်းစွာ, shinkuem ရှင်းလင်းဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ပင်စိမ်းလြျှော, လှုပ်ပြီးဓါးနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်သံလွင်ထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်, ရောနှောတစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်။ a la လှည်းပေါ်မှာဓါးနှင့်အတူချပ်သို့ Baguette ဖြတ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ပြီးတော့ပြန့်ပွားဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing crostini ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ထိပ်ပေါ်နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။
တူနာငါးနှင့်အတူ Crostini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်တူနာငါး - 150 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- capers - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါတူနာငါးပေါင်းစပ်ကာချောမွေ့ငါးပိသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အရာရာရောထွေး, အသေးစား grater သို့သံပုရာခွံပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါ maslitse နှင့်နောက်တဖန် whisk သွန်းလောင်း။ မီးသီးစင်ကြယ်သောထု shinkuem နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် capers နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ပူ toasted မုန့်အပေါ်မြည်းစမ်းစေခံရန်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနဲ့မိုးဖွဲနှင့်အတူပွတ်။
ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ Crostini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 50 ml ကို;
- မုန့် - 50 ml ကို;
- Wasabi - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သောက်သည်မုန် - 300g
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ခွံ, ထု shinkuem passeruem နှင့်မုန့် maslitse အတွက်င့်လင်းမြင်သာရန်။ ထို့နောက်ဆန်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကို ထပ်. နှင့် filtered ရေသွန်းလောင်း။ ဟင်းချက်ခြင်း, မုန့်မိတ်ဆက်ပြီး Wasabi ထားပြီးတော့ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်။ ကျနော်တို့အပူအနေဖြင့်စလောင်းများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးချန်ထားမည်။ အခုတော့သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်ချက်ပြုတ် stuffing ၏မုန့်ချပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
pesto နှင့်အတူကြော် crostini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး puff pastry မပါဘဲ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- mozzarella - 350 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ,
- ပင်စိမ်း။
ငံပြာရည် for:
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 100 ဂရမ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- သံလွင်ဆီ - 200 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်မုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်မှာ thawed ဖြစ်ပါတယ်။ အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ပင်စိမ်း, နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင် maslitse whisk: ဤအချိန်အားဖြင့်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ပါးလွှာချပ်နှင့်, ဒိန်ခဲ၏အဖုံးပြားသို့ဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြန့်တစ်ဦးချင်းစီ pesto lubricates တစ်စတုဂံဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သားအပေါင်းတို့, ပင်စိမ်းဖြန်းထောပတ်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 20 ခန့်မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
သောက်သည်ငါးနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Crostini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်မုန့် - 300 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 အပိုင်းအစ။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုသံလွင်တက်နွေးမုန့်ချပ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပြတ်သားသည်အထိတဦးတည်းလက်တော်နှင့်သူတို့ကိုကြော်။ ငါးအမဲချိတ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ disassemble နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ထို့နောက်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဆော်လမွန်ပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှောနှင့်မုန့်, သခွားသီးအချပ်အလှပြင်ဆင်ရေးအပေါ်ငါးအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။