Friedge - စာရွက်

ဘယ်အချိန်မှာရှိတယ်အပူမလိုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော hash နှင့် friedge အဖြစ်အအေးအရည်အစားအစာကယ်တင်ရန်စားရန်တစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော် okroshka အများအပြားအပေါငျးတို့သ friedge ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြိုးစားခဲ့လျှင်, ဒါပေမယ့်အချည်းနှီး! ကျနော်တို့ကလွယ်ကူမယ့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သော်လည်း, ဒီနားလည်မှုလွဲပြင်ပေးဖို့နဲ့ဒီဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြု!

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သခွားသီးနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်ဘီလာရု beetroot friedge

အဲဒီအစားမုန့်ထိုကဲ့သို့သော friedge မှအာလူးပြုတ်ဝတ်ပြုကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 zubochek;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• beets - 4 PCs; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 ကြီးမားစည်း;
• kefir - 1, L;
• မုန်လာဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

တဦးတည်း beet, ငါတို့သည်သင်တို့ပထမဦးဆုံးကပြုတ်ဖို့လိုတယ်ဒီအဘို့, စိမ် bude ။ ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောခံခဲ့ရပြီးနောက်ကပိုပြီးချိုမြိန်ခဲ့သည်နှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်, သကြား၏ 25 ဂရမ်ထည့်သွင်း, ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါပေါင်းစပ်။ စင်ကြယ်သော, တစ်ခါတစ်ရံလုပ်နှင့်လက်ရိုးရှင်းပေမယ့်မကြာခဏဓါး၏အကူအညီနှုနျးဖို့ရှိသည်။ ထိုအခါ grater အပေါ်ဖျက်စီးပြီးကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးသို့မဟုတ်အခြားမြင့်မားတဲ့စွမ်းရည်မှတက်ထည့်ပါ။ ရေ 200 ml ကို, ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို 25 ဂရမ်သကြားဓာတ်ကနေ marinade ဖြည့်ပါ။ အရည်အတွက် beets ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ ထိုသို့ 12 နာရီ, ဆိုလိုသည်မှာနှစ်လိုဖွယ် Marine ဖြစ်ပါသည် သငျသညျချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်ညနေပိုင်းတွင်နှင့်နံနက်၌လုပ်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ beet ဟင်းရည်၏ကျန်ဒီဥကို clean up အတှကျပွငျဆငျကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ် strips တွေသို့ဖြတ်ရမည်၏, ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်သင်အမှန်တကယ်ပျင်းရိလျှင်, သင်ရုံပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ တောက်ပပြည့်အရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေနှင့် beets ခန့် 1.5 လီတာ, ရှာလကာရည်၏ 15 ml ကိုဖြည့်ပါ။ ခံခဲ့ရပါတယ်ဘေးဖယ်ထား 15 မိနစ်များအတွက်ဆူနှင့်လုံးဝအအေးပေး, သင်ထို့နောက် holodnenkoe မှရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်ကွတ်။

စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူ friedge စတင်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်းပြုလုပ်ပါ။ ဒါဟာနေသမျှကာလပတ်လုံးကအများကြီးဖြစ်သကဲ့သို့, မဆိုသင့်အကြိုက်ဆုံးအစိမ်းရောင်ပင်ဆလတ်နှင့် beets နိုင်ပါတယ်။ အကြှနျုပျတို့သညျလကျကို chat လို့ရပါတယ် tolkushkoy နိုငျသညျ, ဆားနဲ့အနည်းငယ် shuffle နှင့်အတူဖြန်း, ထုကခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အရသာပေးဖို့, ပြီးတော့ထိပ်ပေါ်မှာ float ပါဘူးပိုကောင်းကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ မုန်လာဥနှင့်သခွားသီးတုတ်သို့ဖြတ်, သခွားသီးအသားအရေအစိုင်အခဲလျှင်, သူမ၏ဖြတ်လေ၏။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းထုခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်နှင့်အတူရောထွေးနေသည်။ တုံးကြက်ဥသို့ခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကပေးပို့ပါ။

၎င်းတို့၏ဦးစားပေးပေါ်တွင်အခြေခံတဲ့အရည်အခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင်နေများသောအားဖြင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် - 100 ml ကိုဒိန်ချဉ်, တူညီတဲ့ beet ဟင်းရည်နှင့် 2 tbsp ဖြစ်ပါတယ်။ ဇွန်း beets ချဉ်။ သငျသညျကြိုက်သလောက်သင်တို့မူကားရောထွေးနိုင်ပါတယ်။

လာမယ့်အချိန်ကြက်သွန်ဖြူမုန်ညင်းဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်ကိုလည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အခုတော့အတွက်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်းလောင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ဖြည့်ပါ, အရသာအရည်ညှိများနှင့်လည်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။

ကြော်အာနီယံ friedge ဆော်ရဲလ်အချဉ်မုန့်

ဒီမှာ beets ကိုကြိုက်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့အခြားစာရွက် friedge ပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• horseradish - 25 ဂရမ်,
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ဆော်ရဲလ် - 3 ရောင်ခြည်;
• သခွားသီး - 3 PCs; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ရေ - 3 ဌ;
• ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, citric အက်ဆစ် , မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆော်ရဲလ်မျိုးထဲကလျှော်မီးဖိုပေါ်ရေအိုးတလုံးကိုတင် strips တွေ, prisalivaem bit နဲ့သောအခါအပစ်ဆော်ရဲလ်အနာဆိုးသို့ခုတ်ဖြတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရွက် khaki မှတောက်ပအစိမ်းရောင်ကနေအရောင်ပြောင်းလဲခဲ့ကြတခါကအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး မီးပိတ်ထားပါ။ အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းဖို့အစာကျွေးမပြုမီ၎င်းထိုသို့ဖြစ်သောကြောင့်, ဆော်ရဲလ်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ ဒါဟာလုံးဝကိုဆင်းအအေးသငျ့သညျ။ ယခုငါတို့နှိုးဆော်, julienne သခွားသီးနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥလူဖြူဖြတ်မည်။ ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီ, အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့တက်ထည့်ပါ။ horseradish ငံပြာရည်, သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့ချဉ်မုန့်အနည်းငယ်နှင့်အတူအနှစ်ပွတ်သပ်က, refill ပါလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ်အအေးဆော်ရဲလ်ဟင်းချို, ပန်းကန်ပေါ်ပြိုကွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်သွန်းလောင်းခြင်း, အဆာများနှင့်အချဉ်မုန့်ပေမယ့်သူကိုမှလိုလားထားတော်မူ၏။ အရသာမှကိုယူခဲ့သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။