ဝက်သား၏ Rolls

သငျသညျထိုသို့သုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်အပိုင်းအစ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. တစ်ဦး appetizer အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဓိကဟင်းအဖြစ်အစေခံရန်ခွင့်ပြုခဲ့သောစွယ်စုံအသားဟင်း, - ဝက်သား၏ Rolls ။ ဝက်သားအများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကောင်းစွာတတ်ကတည်းကအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ savory နှင့်ချိုမြိန်ဖြည့်စွက်ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအတွက်ဆွေးနွေးကြမည်အချို့သောအရာ၏မူကွဲတစ်ခုကျယ်ပြန့်နယ်ပယ်, ပေးထားပါတယ်။

stuffing နှင့်အတူဝက်သား၏ Rolls

ဤစာလိပ်ကိုကျွန်တော်အဆင်ပြေသေးငယ်တဲ့အပိုငျးသို့ဖြတ်နှင့်မည်သည့်အပါအမှအစေခံမခံရမီကြောင်း podchereviny တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစထံမှပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

အများဆုံးအရသာပေးရစမုန်နက်, ကအဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ်မိနစ်အကြောင်းကိုပူပြင်းတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မွှေးမျိုးစေ့ကိုပြီးတော့မော်တာသို့သွန်းလောင်းနဲ့ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူနှင့်ဝက်တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ triturated ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သငျသညျဝက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ယူနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိမ့်ချ obsushennoe အသားအရေပြားခြမ်းထား, ရေနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အချောငါးပိပွတ်ပေးပါ။ ဝက်သားလိပ်ဖွင့်ပါကပုံသေအချက်အပြုတ်ကြိုးများနှင့်ဝက်သားအသားအရေရေနံအကြွင်းအကျန် lubricated နှင့်ကြမ်းဆား pinch ပွတ်သပ်သည်။ ထို့နောက်အသားအနည်းငယ်နာရီ left, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာပထမနှစ်ဝက်နာရီပြင်ဆင်ထားရန်ပေးပို့, ပြီးတော့ 160 အခြား 2 ဇမှာ, သံပုရာဖြန်း marinated ။ podcherevine အပေါ်လက်သည်းဖို့အကြပ်အတည်းဆှဲနှင့်ချက်ပြုတ်အပူချိန်ရဲ့အဆုံးမှာနောက်တဖန် 200 မှထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်မိနစ် 30 များ၏စေတနာရောက်ရှိဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အိပ်, ပြီးတော့ဝက်သားအသားလိပ်၏နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားဖို့အပိုင်းအစပေးပါ။

မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သား၏ Rolls

များသောအားဖြင့် sirloin ကနေဖန်ဆင်းတော်ဝက်သား၏ Portioned လိပ်။ အသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျးကနေအသားမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူသှားမထားဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းSauté, သူတို့ပျော့ပြောင်းသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူ add, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ချက်ချင်းကြက်သွန်ဖြူပြီးနောက်, ကုန်တယ်မှိုပြားနေရာနှင့်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုအထဲကပေါ်လာပြီသည်အထိစောင့်ပါ။ အဆုံးမှာ stuffing စမုန်ဖြူအရွက်များနှင့်မုန်ညင်း၌ထား၏။

3 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်သား tenderloin သွေးခွဲသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီတွန်းလှန်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်စီစဉ်လျက်, မှို stuffing ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ခဲဖြန်း, လိပ်၏အသီးအသီးလှိမ့်နှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံ။ မုန့်ဖုတ် 15 မိနစ် 170 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပြည့်စုံလျက်ဝက်သားမိတ်ဆက်။

တံစဉ်များကိုအတူဝက်သားလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝက်သားနဲ့သုတ်သင်များ၏ပေါင်းစပ်ပထမဦးဆုံးဆယ်စုနှစ်မကတစ်ဦးဂန္နှင့်ရေပန်းစားသည်။ ယင်းဝက်သားအများအပြားချိုမြိန်ဖြည့်စွက်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

မပိုထက်ဝက်ထက်တစ်စင်တီမီတာ၏အထူရှိခြင်းပါးလွှာချပ်ထဲသို့ဖြတ်တောက်ခြင်း Divide ။ အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးအနည်းငယ်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူတွန်းလှန်နှင့်ဖောဖောသီသီရာသီ။ အဆိုပါအပိုင်းအစ၏အနားတစ်ဦးပေါ်ကုန်တယ်သုတ်သင်ထားပါ, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သလိပ်ကို ယူ. သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံ။

15 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌လိပ်ချန်ထားပါ။