ပင်လယ်ပြင်ဘေ့တစ်ခုသို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောဆားငါးချက်ပြုတ်အတွက်တစ်လောကလုံးဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကလုနီးပါးမျှမသွေ့ခြောက်သောအရိုးများပါဝင်သည်။ ကြောင့်ဒီအားသာချက်ရန်, ပင်လယ်ဘေ့စလောင်းများလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်လူကြိုက်များကြသည်။ အလွန်, မွှေးကြိုင်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ငါး, ပင်လယ်ဘေ့စ, ။ မြေထဲပင်လယ်အပန်းဖြေစခန်းအားဖြင့်သွားရောက်ကြည့်ရှုလျှင်အဖြစ်အိမ်မှာဒီပန်းကန်ကိုစမ်းကြည့်ပါ, သင်ကခဏခံစား! ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
သတ္တုပါးနှင့်အတူမီးဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- seabass - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 3 PCs; ။
- ဆား, ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - အပိုဒ် 7 ။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သတ္တုပါးအတွက်ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ငါးကောင်းစွာရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာ eviscerated ခဲ့သည်။ အပူဆိုသော်ငြား 220 °အားဖြင့်မီးဖိုကြိုတင်အလှည့်။ ဆား, ဇီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကသူတို့ကိုငါးပွတ်သပ်: Next ကိုသားအပေါင်းတို့, ရာသီရောမွှေပါ။ သံပုရာအနည်းငယ်ချပ်သို့ထားပါ။ Stel နှစ်ခုသတ္တုပါးအလွှာနှင့်ကပြန့်နှံ့သံပုရာချပ်ထိပ်တန်းပေါ်တွင်တင် seabass နှင့်သံပုရာတစ်အလွှာရှိပါတယ်ဖုတ်တွင်။ အားလုံးခြောက်သွေ့အဖြူစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးကိုပိတ်ပါ, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ထဲမှာဆွဲယူနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်။ ထိုအချိန်ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာကျနော်တို့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူနီးပါးပြီးဆုံးပန်းကန်နှင့်အတူအနည်းငယ်သတ္တုပါးနှင့်အမဲဆီထုတ်ဖေါ်, ဒယ်အိုးဆွဲထုတ်။ အဆိုပါမီးဖုတ်ထားသောပင်လယ်နားမှာကဘေ့စအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆော့စ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သံလွင်ဆီ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ဇီနှင့်ငါးသီးဖျော်ရည်ကိုရောမွှေနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သတ္တုပါးငါး၌ဖုတ်သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- seabass - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 3 PCs; ။
- ဆား, ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ပင်စိမ်း;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - အပိုဒ် 7 ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးဂရုတစိုက်ယပ်ဖြတ်အကြေးခွံများနှင့်ကလီ၏သန့်ရှင်းနေသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာ seabass ဆေးကြောပါ။ ကျနော်တို့ဝမ်းဗိုက်အများအပြားပညာရှိ, Laurel, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားကအရွက်ထဲမှာထားပါ။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် shinkuem ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါ shift ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. ရပ်ကွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နိမ့်ကျအပူပေါ် 5 မိနစ် parsley နဲ့ကြော်အတူကြော်ဖို့သူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်း။ ထို့နောက်အရသာဖို့ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ထိုသို့ထိပ်ပေါ်မှာပင်လယ်ကိုဘေ့ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းကိုတစ်နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုမုန့်ဖုတ် 180 °အတွက်ထားသံလွင်ဆီနဲ့ငါးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
ဆား၌ဖုတ်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- seabass - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဘုံဆား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း - 3 PCs; ။
- ရေ - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငါးကို ယူ. , အအူနှင့်အကြေးကနေကင်းစင်။ မီးဖို 230 ဒီဂရီအထိအပူ။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောဆား, ပရိုတိန်းနှင့်ရေ၌တည်၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဆားခေါင်းအုံး Make နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ငါးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်အစွန်းဂရုတစိုက်ဖွင့်ပိတ်ပါ။ ဒါဟာ snowball တူရမည်ဖြစ်သည်။ မိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်တစ်နေရာရာမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ရွှေအညိုရောင်ရှိသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်အတူဆားအပေါ်ယံလွှာခွဲကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကျပ်ပင်လယ်ဘေ့စ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- seabass - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 0.5 v; ။
- walnuts - 0.5 v; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လိုမူရင်းနှင့်အရသာမီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့? 5 မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ခြောက်သွေ့သောကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအခွံမာသီး, ။ ဒဏ်ငွေအစအနသို့ဓါးခုတ်ထို့နောက်အအေးသူတို့ကိုပေးပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်မိနစ် 30 ရေနွေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ကြပါတယ်။
ဤအတောအတွင်းငါးသန့်စင်ခြင်းနှင့် eviscerated ဖြစ်ပါတယ်။ ကတ်ကြေးပါးဟက်နှင့်အတူဂရုတစိုက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ဦးခေါင်းအရံ။ ကောင်းပြီအတွင်း၌အသေကောင်တို့ကိုဆေးကြော။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Obsushivayut သုတ်ပဝါနှင့်ပွတ်။ ကျနော်တို့အမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့။
ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်မြေပြင်။ ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားဖြတ်တောက်မှု, အောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရပ်ကွက်ထဲသို့အသီး Cut နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ်ဆန်နေသည်။
စပျစ်သီးပျဉ်, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ် obsushivayut နှင့်အခွံမာသီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ဖို့အားလုံးကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း။ Farshiruem ငါး stuffing ချက်ပြုတ်။ ကျန်ရှိသောအရောအနှောထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။
သံလွင်ဆီလောင်းနှင့် 50 လောက်မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းသုပ်နှင့်သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။